La différence entre les concepts de "café" et de "restaurant" au fil du temps devient moins perceptible. Premièrement, parce que les propriétaires de certains cafés s'efforcent tellement de faire plaisir aux clients que leurs établissements ont un format similaire à celui des restaurants. Deuxièmement, sous l'influence de la culture des services alimentaires américains, où même les fast-foods sont appelés restaurants, nous avons commencé à utiliser ce mot au sens large. Et pourtant, entre le café et le restaurant au sens classique de ce type d'établissements, il y a une nette différence. En quoi diffèrent-ils?
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Manuel d'instructions
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Service. Dans de nombreux cafés, comme dans les restaurants, il y a des serveurs qui servent des plats, des menus, des plats propres, comptent les clients. Cependant, ils ne prêtent pas autant d'attention à la mise en place de la table, au placement des appareils conformément à l'étiquette, mais surveillent simplement la propreté. Dans de nombreux cafés, il n'y a pas de nappes sur les tables, contrairement à la plupart des restaurants. Les serviettes dans les cafés sont généralement en papier, et dans les restaurants, il est habituel de placer du linge sur les tables. Même dans un restaurant, le serveur doit comprendre les plats présentés pour conseiller les clients, ce qui n'est généralement pas nécessaire dans un café.
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Variété de plats. Le menu d'un café moyen a beaucoup moins de positions que l'assortiment d'un café moyen (bien qu'il y ait des exceptions). Et, en règle générale, les propriétaires et les chefs du café s'appuient sur les plats les plus populaires de la cuisine que propose l'institution, se permettant de temps en temps d'expérimenter. Les restaurants tentent de surprendre le visiteur avec quelque chose de spécial, incluent souvent des plats originaux dans le menu et se plongent dans la philosophie de la cuisine nationale qu'ils représentent.
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Les invités restent du temps. Bien sûr, un café n'est pas seulement une salle à manger, mais un endroit où les gens viennent discuter et passer un bon moment, cependant, dans un restaurant, les gens restent en moyenne plus longtemps. Cela est dû en partie au fait que le café sert plus rapidement, mais pas seulement. Les restaurants ont souvent un programme en soirée - musique live, possibilité de danser, relaxez votre âme.
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L'intérieur et les commodités supplémentaires. Dans les restaurants, le type de locaux est généralement accordé plus de temps, les réparations sont plus coûteuses, bien qu'il existe des cafés qui sont remarquables à cet égard. En outre, les restaurants ont souvent une armoire, tandis que les cafés sont souvent limités à des cintres au sol.