Un dessert délicieux et beau sous la forme d'une tarte aux crêpes. Diversifie parfaitement la table pendant la semaine des crêpes et ravira la famille et les amis.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 200 g de crème sure grasse;
- - 250 g de sucre vanillé;
- - 2 pièces une orange;
- - 2 g de sel;
- - 2 pièces oeufs de poule;
- - 50 ml d'huile végétale;
- - 50 g de beurre;
- - 500 ml d'eau bouillie;
- - 400 g de farine premium.
Manuel d'instructions
1
Pour faire un tel gâteau, vous aurez d'abord besoin de dix à quinze crêpes. Vous pouvez prendre n'importe quelle recette pour la pâte, mais mieux sur l'eau, car il y aura beaucoup de crème sure dans la tarte.
2
Battez les œufs dans un bol profond, vous pouvez utiliser un mélangeur. Ajouter de l'eau bouillie et mélanger. Ajoutez quelques cuillères à soupe de sucre, un peu de sel et mélangez. Tamiser la farine et ajouter en petites portions, remuer constamment la pâte. Ajouter l'huile végétale et cuire les crêpes de la pâte obtenue dans une casserole bien chauffée. Cool. Graisser chaque crêpe avec du beurre fondu.
3
Bien laver les oranges, essuyer. Coupez le zeste avec un couteau bien aiguisé et coupez-le en fines lanières. Coupez délicatement la chair d'une orange. Versez un verre d'eau dans une petite casserole, ajoutez 200 g de sucre et faites cuire jusqu'à dissolution du sucre, ajoutez le zeste et laissez cuire encore quinze minutes. Retirer et refroidir, ajouter la pulpe d'une orange et laisser infuser pendant une demi-heure.
4
Dans un mélangeur, battre la crème sure. Ajouter le sucre, battre jusqu'à ce que la masse soit lisse et que le sucre se dissolve. Mettez la crêpe sur le plat, répartissez la crème sure dessus, puis encore la crêpe et le sirop d'orange, et ainsi de suite jusqu'à épuisement des crêpes. Garnir de tranches d'orange ou de pulpe.