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Gâteau au miel rapide

Gâteau au miel rapide
Gâteau au miel rapide

Vidéo: GÂTEAU RAPIDE AU MIEL 2024, Juillet

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Anonim

Le gâteau au miel ou au safran est un gâteau classique de l'ère soviétique. Le gâteau au miel est un dessert multicouche incroyablement savoureux et juteux avec une odeur de miel, qui peut être préparé à partir des produits disponibles, c'est pourquoi il a tant de fans. Mais il y a ceux qui ont peur de cuisiner un gâteau avec du miel à cause du grand nombre de gâteaux. En fait, il existe de nombreuses options pour le gâteau, et pour les spécialistes culinaires qui ne veulent pas passer beaucoup de temps dans la cuisine, il existe une recette pour un gâteau rapide "Miel". Littéralement en 3-4 étapes, vous obtenez un gâteau parfumé et modérément sucré avec de la crème sure. La décoration de gâteau peut être des baies saisonnières, des gaufres.

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Choisissez votre recette

Vous aurez besoin

  • Produits pour gâteaux:

  • • 2 cuillères à soupe de miel

  • • 2-3 cuillères à soupe d'eau

  • • ¾-1 tasse de sucre

  • • 1 cuillère à café de soda

  • • 100 grammes de margarine ou de beurre

  • • 2 œufs de poule

  • • 3, 5 tasses de farine
  • Produits de crème:

  • • 400-450 grammes de crème sure 20%

  • • ¾-1 tasse de sucre glace

  • • vanilline
  • Batterie de cuisine pour cuisiner:

  • • Plaque de cuisson

  • • Bac à pâte

  • • Cuillère en bois pour remuer

  • • Papier ou tapis de cuisson - 2 pièces.

Manuel d'instructions

1

Dans une casserole, le miel, le sucre et l'eau sont mélangés. Pétrir soigneusement le mélange jusqu'à consistance lisse et allumer un feu lent. Le mélange est chauffé jusqu'à dissolution des grains de sucre. Une fois le sucre dissous, ajoutez du soda et continuez de remuer. La masse augmente légèrement en volume et acquiert une teinte dorée crémeuse.

2

La masse est retirée du feu et légèrement refroidie, environ 1 à 3 minutes. Après cela, de la margarine ou de l'huile à température ambiante est doucement mélangée au mélange. Dans un autre bol, battre un peu les œufs avec une fourchette et interférer doucement avec le mélange de miel qui a refroidi.

La farine tamisée est versée dans le mélange homogène résultant en plusieurs parties, et elle est également bien pétrie. En conséquence, la casserole aura une pâte liquide qui s'écoule librement d'une cuillère. Ils envoient la pâte au repos pendant 30 à 60 minutes au réfrigérateur. Pendant ce temps, la pâte s'épaissit et est saturée.

3

Pendant que la pâte refroidit, préparez du papier ou des tapis de cuisson, ainsi qu'une crème de crème sure et du sucre en poudre. Battre la crème sure réfrigérée avec un mélangeur, en ajoutant progressivement le sucre à glacer. La crème finie est envoyée au réfrigérateur pour refroidir.

2-3 cuillères à soupe de pâte sont appliquées sur un tapis ou du papier et elles sont également «dessinées» en cercle. Le cercle résultant peut être plus grand que le blanc pour le gâteau, mais ce n'est pas effrayant, car les boutures du gâteau iront à la décoration. Chaque cercle est cuit pendant 5 à 7 minutes à une température de four de 160 à 180 degrés.

4

En conséquence, 4 à 6 gâteaux devraient sortir du test résultant. Une fois les gâteaux cuits et refroidis, passez à l'assemblage du gâteau. Chaque gâteau est enduit de crème sure, y compris celle du haut et saupoudré de miettes de tranches de gâteau écrasées. Le gâteau au miel doit être trempé pendant 1 à 2 heures et peut être servi.

Faites attention

1. Lorsque vous ajoutez des œufs de poule frais légèrement battus à un mélange chaud, il est important de le remuer en continu. Avec cette méthode, la protéine ne s'enroule pas.

2. Vous pouvez également utiliser des noix, des noisettes et des noix de cajou hachées pour saupoudrer le gâteau. Dans ce cas, des versions plus modernes du gâteau au miel sont obtenues!

Conseils utiles

1. Pour que la découpe du gâteau à gâteau soit faite avec des bords réguliers, un modèle est placé sur le gâteau fraîchement cuit. Un couvercle de casserole, un fond ou un anneau détachable, un cercle de papier blanc, etc. peuvent servir de modèle. L'essentiel est que les gâteaux soient de même taille.

2. Ne jetez pas les boutures des gâteaux, ne les coupez pas dans un sac, ne saupoudrez pas de chapelure pour la décoration de gâteaux traditionnels.

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