Le steak de boeuf à base de viande de boeuf est non seulement incroyablement savoureux et appétissant, mais aussi très utile. Apprendre à cuisiner un steak n'est pas si difficile.
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Ingrédients
- 450 g de viande de boeuf;
- 2 œufs de poule;
- ½ tasse d'huile végétale;
- ½ tasse de farine de blé;
- 2 cuillères à soupe d'eau pure;
- sel;
- poivre noir moulu, cumin et coriandre au goût.
Cuisine:
- La première chose à faire est de préparer le boeuf. Pour ce faire, il doit être découpé en plaques minces (environ 10 millimètres d'épaisseur). Il ne faut pas oublier que la coupe doit se faire à travers les fibres.
- Les steaks résultants doivent être répartis sur une planche à découper et, à l'aide d'un marteau spécial, bien les battre de chaque côté.
- Ensuite, vous devez frotter soigneusement les steaks avec des épices (poivre noir, coriandre et graines de carvi), ainsi que du sel. Il est recommandé d'ajouter autant de coriandre que possible, car grâce à cette épice particulière, le steak de viande de boeuf acquiert un arôme unique et très agréable.
- Prenez une tasse suffisamment profonde et large et cassez-y les œufs. Ensuite, vous devez bien les battre. Versez la farine préalablement tamisée dans un récipient similaire.
- Versez l'huile végétale dans une poêle bien chauffée. Prenez un steak et plongez-le dans un œuf battu. Ensuite, il doit être placé dans une tasse avec de la farine et rouler des deux côtés.
- Les steaks préparés doivent être trempés dans de l'huile bien chauffée. Après qu'un côté est devenu une couleur dorée agréable, le steak doit être retourné à l'autre.
- La viande de boeuf frite des deux côtés doit être placée dans un récipient suffisamment profond et y verser de l'huile, dans laquelle les steaks ont été frits, ainsi qu'un peu d'eau propre.
- Le récipient doit être très bien recouvert de papier alimentaire. Par conséquent, le plat cuit uniformément. Les steaks de boeuf seront entièrement cuits après un tiers d'heure.