Les Asiatiques considèrent la sauce de soja comme le roi des condiments terrestres. Et ils ont tout à fait raison: la sauce est vraiment une épice unique qui va parfaitement avec la viande, le riz et même la crème glacée.
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Manuel d'instructions
1
La sauce soja est un vrai long foie chinois! Il a déjà plus de deux ans et demi mille ans.
2
La polyvalence est la principale qualité de la sauce soja, si appréciée des Japonais. Ils l'utilisent au lieu du beurre, du sel et de la mayonnaise.
3
Le deuxième prénom de la sauce de soja est «ketchup oriental». Dans les pays asiatiques, le même plat avec et sans assaisonnement est considéré comme deux.
4
En 1908, grâce à la sauce de soja, la saveur de base umi incluse, appelée glutamate monosodique naturel, a été brevetée.
5
Environ sept litres de sauce de soja sont comptabilisés par habitant au Japon chaque année.
6
Il semblerait que la cuisson de la sauce soja soit une tâche simple et facile. Cependant, cela prend six bons mois!
7
Étonnamment, le fait est que presque toutes les sous-espèces de sauce de soja contiennent plusieurs pour cent d'alcool. Cela ne leur permet pas de devenir rapidement sans valeur.
8
La sauce de soja a un effet très bénéfique sur le corps. Par exemple, 2 heures après l'administration, la circulation sanguine s'améliore.
9
La sauce de soja est le leader du nombre d'antioxydants dans la composition. Il a 10 fois d'avance sur le vin rouge et 150 fois sur la vitamine C.
10
Il n'y a pas de cholestérol dans la sauce soja et le produit lui-même est faible en calories.