Ces crêpes sont très friandes des petits enfants, mais les adultes ne resteront pas indifférents. Temps de cuisson 30-40 minutes.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • Oeufs de poule - 3 pièces;
- • Lait gras - 400 ml;
- • Eau bouillante - 450 ml;
- • Sel - 1/2 cuillère à café;
- • Sucre - 4 cuillères à soupe. l.;
- • Farine de blé - 2, 5 cuillères à soupe;
- • Fromage cottage - 200 gr;
- • Framboise fraîche ou en sucre - au goût;
- • huile végétale;
- • Crème sure grasse - 3 cuillères à soupe. l;
- • Pour lubrifier les crêpes - huile paysanne.
Manuel d'instructions
1
Battre les œufs jusqu'à ce qu'ils mousse, ajouter la moitié du sucre granulé et du sel.
2
Ajouter le lait et battre à nouveau.
3
Versez ensuite la farine et versez 1 cuillère à soupe. les huiles. Battez tout à fond pour éviter la formation de grumeaux.
4
Après cela, versez de l'eau bouillante, battez et laissez reposer 20 minutes.
5
Faire frire les crêpes dans une poêle.
6
Avec un pinceau à pâtisserie, graisser les crêpes avec du beurre, après l'avoir fait fondre.
7
Ensuite, vous devez faire cuire le fromage cottage et la garniture aux baies. Pour ce faire, râpez le fromage cottage, le sucre restant, la crème sure et les framboises.
8
Les crêpes, une à la fois, sont posées sur un beau plat et étalées avec la garniture. L'essentiel est que l'épaisseur de la garniture ne soit pas trop épaisse.
Lorsque toutes les crêpes sont terminées, elles doivent être mises au micro-ondes pendant quelques minutes. Vous pouvez couper en portions et servir, en décorant comme vous le souhaitez.