Le poulet est une viande diététique peu coûteuse, savoureuse, saine et la plus populaire. Et si vous voulez de la variété, faites cuire le poulet dans une sauce au gingembre. La racine brûlante du gingembre donne non seulement un arrière-goût piquant au plat, mais aide également à lutter contre les kilos en trop.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 80 grammes de gingembre,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme
- 600 grammes de poulet,
- 60 ml de sauce soja
- 1 oignon,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile végétale
- 3 gousses d'ail,
- 1 cuillère à café de sucre
- oignons verts au goût.
Manuel d'instructions
1
Coupez le gingembre en une fine bande. Transférer le gingembre haché dans un grand bol, remplir d'eau froide et laisser reposer 10 minutes. Après 10 minutes, égouttez l'eau.
2
Rincer le filet de poulet, coupé en petits morceaux.
3
Coupez les oignons pelés en fins demi-anneaux.
4
Faire chauffer l'huile végétale dans une poêle, faire revenir les tranches de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Pour plus de commodité, faites frire le filet en deux lots. Mettez la viande finie dans une tasse.
5
Dans la même huile, faire revenir les demi-rondelles d'oignon au gingembre jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
6
Broyer les gousses d'ail, ajouter à la poêle à l'oignon, frire encore cinq minutes.
7
Versez 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme, 60 ml de sauce soja dans la poêle et ajoutez une cuillère à café de sucre (mieux que la canne). Remuer continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe. Une fois la sauce épaissie, y mettre le filet de poulet frit, bien mélanger et réchauffer la viande pendant 2-3 minutes. Retirer la poêle du poulet du feu, saupoudrer d'oignons verts hachés, mélanger et servir dans les assiettes de service.