Si vous aimez une cocotte et que la recette habituelle est fatiguée, on vous propose une cocotte de riz et de champignons. Il se révèle également savoureux, rapide et très appétissant. Le plat principal est facile à préparer. Ainsi, même un enfant peut le gérer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 200 grammes de riz + 500 ml d'eau pour faire bouillir le riz,
- 150 grammes de champignons (vous pouvez prendre d'autres champignons que vous préférez),
- 1 oignon moyen,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'huile d'olive,
- 100 ml de crème 10% de matière grasse,
- 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe de crème sure 15%,
- fromage à pâte dure pour une belle croûte - facultatif
- une pincée de sel
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir le riz jusqu'à cuisson. De l'eau salée.
2
Hachez finement l'oignon et faites-le revenir dans une poêle, en ajoutant de l'huile d'olive ou de tournesol. Cuisson jusqu'à transparence.
3
Hacher finement les champignons, les ajouter à l'oignon, saler légèrement et faire frire à feu doux pendant 15 minutes, jusqu'à ce que les champignons soient cuits.
4
Remplir les champignons de crème et laisser mijoter 5 minutes, en remuant constamment le mélange.
5
Dans un plat spécial allant au four, légèrement graissé à l'huile d'olive, nous appliquons une portion de riz cuit. Mettez le mélange de champignons crémeux sur le riz. Au-dessus des champignons se trouve la moitié restante du riz.
6
Couvrir le dessus de la casserole de crème sure, ajouter le fromage minable. Cuire au four à 180 degrés pendant 20 minutes jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse.