Les pommes au four sont un goût et un arôme inoubliables que beaucoup connaissent depuis leur enfance. Il est bien connu que les pommes au four sont beaucoup plus saines que les pommes fraîches. C'est pourquoi nous portons à votre attention une recette de pommes cuites au four originales et doubles, farcies aux pruneaux et aux amandes.
Choisissez votre recette
Ingrédients
- 11 pommes (différentes variétés);
- 1 poignée d'amandes;
- 1 poignée de pruneaux;
- 4 cuillères à soupe. l sirop de sucre (agave).
Cuisine:
- Lavez soigneusement les pommes, mais ne les épluchez pas. Il est recommandé pour une variété de saveurs de prendre des pommes de plusieurs variétés, mais de même taille, afin qu'elles soient cuites uniformément.
- Retirez délicatement le noyau de chaque pomme (à l'aide d'un nettoyage spécial) afin que le trou ne soit que d'un côté. Cela est nécessaire pour que l'agave ne fuit pas lors de la cuisson sur une plaque à pâtisserie, mais soit conservé dans la pomme elle-même.
- Mettez les pruneaux dans une assiette, versez de l'eau chaude et laissez reposer jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Si le pruneau lui-même est doux, vous pouvez ignorer cette procédure.
- Mettez les amandes dans une assiette creuse, versez de l'eau chaude et laissez reposer 5 à 7 minutes. Puis égouttez l'eau chaude, rincez soigneusement les amandes à l'eau froide et nettoyez-les si vous le souhaitez. Cette procédure rendra les amandes un peu plus douces et plus douces.
- Prenez une plaque à pâtisserie (forme) pour la cuisson et couvrez-la de papier sulfurisé.
- Mettez toutes les pommes sur le papier, en les plaçant avec le trou vers le haut.
- Remplissez chaque pomme d'amandes et de pruneaux et versez la garniture de sirop de sucre.
- Envoyer la plaque à pâtisserie pendant 40 à 50 minutes au four, préchauffée à 180 degrés. De plus, le temps de cuisson peut varier, car chaque four a ses propres caractéristiques. Ce facteur doit être pris en compte.
- Retirer les pommes préparées, cuites au pruneau et aux amandes, du four, refroidir légèrement, transférer dans un plat et servir de dessert.