Nous vous suggérons de faire cuire le filet de morue avec des oignons, des carottes, de la mayonnaise et des tomates. Sur un plat d'accompagnement pour un tel plat, vous pouvez faire cuire du riz bouilli ou de la purée de pommes de terre. Il vaut mieux ne pas servir le poisson chaud immédiatement, attendez qu'il refroidisse au moins un peu.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour quatre portions:
- - 500 g de cabillaud;
- - 500 g de carottes;
- - 300 g d'oignon;
- - 2 tomates;
- - mayonnaise.
Manuel d'instructions
1
La morue cuite sous la marinade est préparée en 1 heure: 30 minutes sont consacrées à la préparation, 30 autres - à la préparation elle-même. Il vaut également la peine d'attendre que le poisson fini refroidisse (10 minutes).
2
Préparez d'abord le filet de morue - rincez-le, coupez-le en morceaux, faites-le revenir dans une petite quantité d'huile.
3
Pelez les carottes, hachez-les finement (vous pouvez même les râper), faites-les frire dans de l'huile végétale. Pelez les oignons, coupez-les, comme vous préférez, ajoutez-les aux carottes, faites-les revenir encore 5 minutes ensemble.
4
Graisser un plat de cuisson avec de l'huile. Mettez une couche de filet de morue dedans, posez la carotte frite avec de l'oignon sur le dessus, puis pêchez à nouveau, dessus - une couche de carotte avec de l'oignon. Enduisez toutes les couches de carottes de mayonnaise! La couche supérieure est constituée de cercles de tomates fraîches. Mettez le moule au four.
5
La morue cuite sous la marinade est cuite à 180 degrés, en une demi-heure le plat sera prêt. Environ 10 minutes, attendez que le poisson refroidisse légèrement, en même temps, a insisté. Après cela, vous pouvez disposer sur des assiettes et servir avec n'importe quel plat d'accompagnement comme déjeuner ou dîner. De plus, garnir la morue de brins entiers d'aneth frais.