Si vous voulez préparer un dîner inhabituel et sophistiqué, alors que vous voulez qu'il soit utile - faites cuire le saumon. Le poisson au four, enrichi en acides aminés et autres éléments utiles, allie parfaitement utilité et sophistication. De plus, la cuisson ne prend pas beaucoup de temps.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - carcasse de saumon frais congelé;
- - 1 œuf;
- - 4 cuillères à soupe. cuillères à soupe de jus de citron;
- - 1 cuillère à café de moutarde;
- - 1 cuillère à soupe. une cuillerée de beurre;
- - 0, 5 cuillère à café d'huile végétale;
- - 1 bouquet de verdure;
- - sel, poivre, cardamome et romarin - au goût.
Manuel d'instructions
1
Décongélation du poisson - rincer abondamment et sécher avec une serviette en papier. Râper le morceau de poisson préparé avec des épices, puis verser abondamment avec du jus de citron. Envelopper dans du papier sulfurisé ou du papier d'aluminium. Mettre le poisson dans un plat allant au four et placer dans un four préchauffé.
2
Pendant la cuisson du poisson, préparez la sauce. Faire bouillir l'œuf, broyer le jaune avec de la moutarde. Versez de l'huile végétale dans ce mélange et mélangez soigneusement.
3
Rincer et sécher les légumes verts, hacher finement. Ajouter au mélange. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la crème sure ou de la mayonnaise. Une fois le poisson cuit, mettez-le dans un plat et versez la sauce sur le dessus.