Les apéritifs au caviar rouge sont non seulement incroyablement savoureux, mais aussi sains. L'utilité du caviar est due à sa composition: la délicatesse du poisson contient des vitamines (A, D, E), des acides gras polyinsaturés, de l'iode et de nombreuses autres substances utiles. Les plats au caviar rouge occupent toujours une place spéciale sur la table de fête, la décorent et sont une délicatesse agréable même pour les gourmets.
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Sandwich au concombre et caviar
Faites de délicieux, sains et beaux sandwichs au concombre avec du caviar. Préparez d'abord la garniture. Mettez les verts d'aneth hachés dans une tasse, ajoutez deux cuillères à soupe de crème sure à vingt pour cent de matières grasses. Prenez un concombre frais, coupez-le en deux centimètres d'épaisseur et mettez-le dans un plat ou une assiette. Garnir de la pulpe d'un concombre, faire une encoche avec une cuillère à café. Remplissez les cavités avec de la crème sure et mettez le caviar rouge sur la crème sure.
Demi oeufs au caviar
Faire bouillir quatre œufs, les peler et les diviser en deux. Retirer les jaunes des moitiés d'oeufs et les mettre dans une tasse séparée. Écraser les jaunes, ajouter l'aneth et une cuillère à soupe de mayonnaise. Remplir les moitiés d'oeufs avec la garniture préparée, garnir le dessus de caviar rouge. Pour décorer chaque moitié, vous avez besoin d'une demi-cuillère à café de caviar.
Rouleaux de saumon au caviar
Couper le saumon fumé en longues lanières fines. Mettez une bande de beurre fouetté. Faites des rouleaux de lanières de poisson et placez-les debout sur un plat. Pour chaque rouleau sur le dessus, mettez une cuillère à café de caviar rouge.
Tartelettes au caviar
Faites une garniture de deux œufs, cinquante grammes de fromage à pâte dure et une cuillère à soupe de mayonnaise. Remplir les tartelettes de garniture, déposer sur les tartelettes une cuillère à café de caviar rouge.
Petits sandwichs
Mettez vingt-cinq morceaux de craquelins salés dans une assiette. Étalez sur la surface du cracker une garniture composée de trois œufs, herbes et mayonnaise. Garnir le dessus de chaque biscuit de caviar rouge.