Très souvent à partir de produits insolites en quelques minutes vous pourrez cuisiner un plat plutôt original et savoureux qui ravira vos convives et la maison. La composition du plat n'est pas très compliquée et les ingrédients que vous n'avez pas peuvent être achetés dans n'importe quel supermarché.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - porc 400 g
- - boeuf 300 g
- - champignons 100 g
- - bacon 8 tranches
- - oignon 1 pc.
- - pain (blanc) 3 tranches
- - œuf de poule 1 pc.
- - lait de vache 50 ml
- - une gousse d'ail
- - basilic 4 feuilles
- - huile d'olive, nécessaire pour la friture et pour la lubrification de 2 cuillères à soupe. l + 1 cuillère à soupe. l
- - romarin (feuilles sèches) 1 grosse pincée
- - sel, poivre noir (moulu) au goût.
Manuel d'instructions
1
Le porc et le bœuf doivent être coupés en morceaux. Faites-en de la viande hachée et ajoutez de l'ail.
2
Le bacon doit être coupé en fines assiettes ou en tranches. Dans ce cas, préchauffez le four à 210 degrés.
3
Pelez l'oignon et hachez-le finement. Les champignons doivent être essuyés avec un chiffon (ils n'ont pas besoin d'être lavés) et coupés en petits cubes. Dans une poêle, assurez-vous de préchauffer l'huile d'olive et d'y mettre les oignons, tout en les faisant frire à feu très doux jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
4
Ajoutez ensuite les champignons et mélangez le tout, vous pouvez ajouter un peu de feu et faire frire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé. Une minute avant la cuisson, vous devez ajouter quelques feuilles de basilic.
5
Vous devez retirer la croûte du pain (ce n'est pas nécessaire) et la pulpe doit être broyée avec du lait jusqu'à ce qu'une masse homogène se forme.
6
Dans un autre bol, mélanger la viande hachée, le pain trempé, l'oeuf, la masse d'oignon avec les champignons et ajouter le poivre et le sel.
7
Mélangez bien tout.
8
Couvrir la plaque à pâtisserie de parchemin et la graisser d'huile d'olive. De la viande hachée, vous devez former un "pain".
9
Ensuite, enveloppez-le dans des tranches de bacon et vous devez rentrer les bords sous la farce.
10
Il devrait être exactement la forme du "pain".
11
Saupoudrez le tout de romarin et mettez au four. Après environ 10 minutes, cette température doit être réduite à 180 degrés et encore cuire pendant 60 minutes. Il ne vaut pas la peine d'arroser le «pain» avec du jus, les assiettes de bacon elles-mêmes vont fondre et humidifier toute la viande hachée avec leur propre jus.
12
Retirer la collation du four et couvrir de papier d'aluminium pendant 15 minutes. Cela aidera les jus à ne pas fuir, mais à se laisser entraîner dans le «pain» et la viande, ce sera donc très juteux.
13
Mitlof est toujours servi chaud sur un plat préchauffé ou froid, mais coupé en tranches.