Un plat doré et copieux inhabituel peut être servi comme apéritif chaud ou comme plat principal.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 7 œufs;
- - 60 g de lentilles;
- - 10 g de fromage;
- - 1 gousse d'ail;
- - 50 g de chapelure;
- - farine;
- - huile végétale;
- - sel, poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
Faire bouillir 6 œufs, laisser refroidir, peler, couper en deux, retirer délicatement le jaune. Faire bouillir les lentilles, refroidir.
2
À l'aide d'un mélangeur, mélanger les lentilles, l'ail, les jaunes bouillis, le sel, le poivre (une petite quantité de noix peut également être utilisée à la place de l'ail).
3
Remplir les moitiés d'oeufs du mélange préparé sans lame.
4
Râper finement le fromage dans une assiette creuse séparée, ajouter la chapelure.
5
Préparez des récipients séparés avec de l'œuf battu (septième) et de la farine.
6
Faire chauffer l'huile végétale dans une louche profonde (à environ 3-4 centimètres du fond de la vaisselle).
7
Rouler les œufs avec la garniture dans l'ordre suivant: farine - œuf battu - mélange de panure avec du fromage. Frire doucement dans l'huile sur tous les côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Mettez les œufs au plat sur une serviette en papier.
8
Servir le plat légèrement refroidi!