Si vous voulez quelque chose de vraiment délicieux dès l'enfance, les biscuits au chrysanthème sont une excellente version éprouvée d'un régal. Pétrir la pâte rapidement, utiliser les ingrédients les plus abordables et former des biscuits à l'aide d'un hachoir à viande.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs 3-4 pièces;
- - beurre (margarine) 300 g;
- - sucre 180-200 g;
- - crème sure (toute teneur en matières grasses) - 1-2 cuillères à soupe. l.;
- - farine - 3-4 tasses;
- - soude - 0, 5 cuillère à café;
- - sucre vanillé (essence) au goût;
- - sucre en poudre pour saupoudrer - 1-2 cuillères à soupe. l
Manuel d'instructions
1
Il vaut la peine de sortir le beurre ou la margarine du réfrigérateur à l'avance, en le laissant reposer à température ambiante pendant au moins 2-3 heures. L'huile doit devenir douce et souple. La préparation de la pâte commence par battre les œufs avec du sucre. Pour ce faire, les œufs sont cassés dans un bol, après vérification de leur fraîcheur. Le sucre est versé dans les œufs et battu à basse vitesse jusqu'à dissolution du sucre. Ajouter progressivement l'huile douce et l'extrait de vanille au mélange.
2
Après cela, mélanger la crème sure avec du soda, bien mélanger et ajouter au mélange. Ajouter la farine en plusieurs parties. La farine peut nécessiter un peu moins ou un peu plus, cela dépend de sa marque. Vous devez vous concentrer sur l'état du test, il doit être malaxé pour l'élasticité et la douceur, ne pas coller à vos mains. Divisez la pâte finie en 4 parties, roulez les rouleaux, enveloppez-les dans du film et envoyez-les au congélateur pendant 40 à 60 minutes.
3
Retourner la pâte légèrement givrée à travers un hachoir à viande en formant des lanières de 4 à 6 cm de long, mettre les lanières sur une plaque à pâtisserie, huilées ou recouvertes de papier sulfurisé et mettre au four jusqu'à coloration. Cuire "Chrysanthemum" 30 minutes à une température de 180 à 200 degrés. Le cookie est prêt lorsque ses pointes sont dorées. Les cookies prêts sont disposés sur une assiette et saupoudrés de sucre en poudre.
Conseils utiles
La pâte peut être préparée pour une utilisation future et congelée au réfrigérateur. Dans cet état, il sera conservé pendant 2-3 semaines.