Un délicieux rouleau de pomme aux noix et aux noix est préparé très rapidement. Le rouleau est tendre et fond dans la bouche.
Choisissez votre recette
Ingrédients nécessaires à la fabrication du rouleau:
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de farine
- 120-130 gr de sucre
- 4-5 grammes de levure chimique pour pâte
Pour le remplissage:
- 3-4 pommes mûres
- un sac de vanilline (1-2 gr)
- un demi-verre de noix
- 50-55 gr de sucre
Rouleau de cuisson:
1. Mélanger les pommes râpées avec le sucre, la vanille et les noix hachées.
2. Mettre la masse résultante sur une plaque à pâtisserie, au fond de laquelle mettre préalablement du parchemin.
3. Lisser le mélange pomme-noix sur une plaque à pâtisserie.
4. Battez soigneusement les protéines avec une petite quantité de sel au batteur.
5. Battez également les jaunes séparément pendant 2 minutes. Ajoutez ensuite le sucre et battez autant.
6. Aux jaunes battus, ajoutez un peu de farine mélangée à de la levure chimique, puis des écureuils.
7. Mettre la pâte obtenue sur la garniture posée sur la plaque à pâtisserie, répartir uniformément.
8. Cuire au four environ 13 minutes. La température recommandée est de 175-180 degrés.
9. Gâteau éponge prêt rapidement mais allumez doucement sur une table recouverte d'une serviette (la garniture doit être sur le dessus)
10. Rouler un biscuit chaud en rouleau (vous pouvez utiliser une serviette pour ne pas vous brûler).
11. Attendez que le rouleau refroidisse un peu et savourez son délicieux goût avec une tasse de thé ou de café.