Manti - un délicieux plat oriental, dont l'histoire remonte à des siècles. Les recettes sont différentes. Selon la culture et les croyances religieuses, il existe de nombreuses options pour remplir ce plat. Cet article fournit les plus pertinents.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Les ingrédients
- Pour le test:
- 2 œufs ou 1 cuillère à soupe. l levure sèche
- Eau chaude (1, 5-2 tasses)
- Farine - 500 g.
Manuel d'instructions
1
Pommes de terre et manti de viande. Préparez une livre de viande hachée d'agneau, de porc ou de filet de canard. Ces types de viande sont les plus "juteux". Peler 5-6 pommes de terre moyennes, les couper en petits cubes. Tout se mélange. Ajoutez également des oignons finement hachés (6-7 oignons) à la viande hachée. Sel, poivre. Le goût d'une telle mante est doux et délicat. Le plat fini peut être assaisonné de ketchup ou de mayonnaise.
2
Citrouille et manti de viande. Prenez la farce dans la même catégorie que dans le paragraphe précédent. Râper la même quantité de citrouille sur une râpe fine. Tout se mélange. Ajouter des oignons et des herbes finement hachés (persil, céleri ou basilic). Sel, poivre. La citrouille donne à la viande une grande jutosité et un goût sucré. Une telle mante ne peut rien ravitailler.
3
Jusai manti. Ajouter le jusai finement haché (2-3 bouquets), les oignons et les épices à la viande hachée cuite. Pour saturer le goût de la mante, ajoutez du gras de queue à la viande hachée. Pour que le plat fini soit bien absorbé par le corps, au moment de servir, vous pouvez le verser avec une solution de vinaigre faible, du jus de citron ou manger avec une salade de légumes.
4
Viande manty. Ce remplissage est le plus facile à préparer. Mélanger la viande hachée avec des oignons et des épices finement hachés. Vous pouvez ajouter de la graisse de queue. La pâte à levure est bonne pour une telle farce. Les sauces et le vinaigre conviennent comme assaisonnement pour le plat fini.