La prune est l'un des rares fruits qui aide à éliminer le cholestérol et améliore la digestion. Mais par temps froid, il n'y a pratiquement aucun moyen d'obtenir la prune, vous pouvez donc faire le plein de confiture délicieuse et parfumée.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
1 kilogramme de prunes, 10 noix, 1 kilogramme de sucre, un demi-litre d'eau.
Manuel d'instructions
1
Rincez les prunes à l'eau froide et laissez l'eau s'écouler. Coupez légèrement les prunes et retirez la pierre.
2
Décortiquez et épluchez les noix. Mettez un morceau de noix dans chaque prune.
3
Faire bouillir l'eau, ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète. Faire bouillir 2 minutes.
4
Mettez les prunes dans une casserole et versez le sirop de sucre dessus. Allumez un feu lent et portez à ébullition.
5
Éteignez le feu et laissez la confiture refroidir (5-6 heures). Réglez à nouveau sur feu doux et faites bouillir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps. Laissez la confiture jusqu'au lendemain.
6
Stérilisez les bocaux et les couvercles métalliques. Porter la confiture à ébullition et verser sur les pots chauds. Roulez les couvercles.
7
Retournez les boîtes, placez-les dans un endroit sombre et couvrez-les avec une serviette de bain. Après 2-3 jours, abaissez la confiture dans la cave, le sous-sol ou tout autre endroit frais.