Préparer un cheesecake à la mûre en deux heures. Mais ce dessert en vaut la peine pour passer votre temps. Soit dit en passant, au lieu de mûres, vous pouvez prendre d'autres baies ou fruits - tout dépend de vos préférences.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour huit portions:
- - fromage cottage doux sans matières grasses - 500 g;
- - biscuits sablés - 300 g;
- - yaourt nature - 150 g;
- - beurre - 130 g;
- - sucre - 100 g;
- - citrons - 50 g;
- - deux œufs de poule;
- - mûre - 2 verres;
- - fraises - 1 tasse;
- - sucre vanillé - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
- - une pincée de sel.
Manuel d'instructions
1
Broyer les biscuits sablés en miettes. Faire fondre le beurre, mélanger avec les cookies. Mettez les miettes sous une forme détachable, graissées avec du beurre, Tamponnez plus étroitement avec une cuillère, mettez au réfrigérateur.
2
Retirer le zeste de la moitié des citrons, presser le jus de la moitié du citron, faire défiler le fromage cottage dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
3
Mettez le fromage cottage dans un bol profond, ajoutez du yogourt naturel, du sucre, une pincée de sel, de la vanille. Mélanger le caillé avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ajouter le zeste et le jus de citron, mélanger à nouveau. Ajoutez un œuf à la fois.
4
Versez la crème de caillé obtenue dans une forme lisse. Cuire la tarte au fromage cottage au bain-marie. Pour ce faire, versez de l'eau bouillante dans une grande plaque à pâtisserie, placez le moule à gâteau là-bas. Cuire une heure à 170 degrés.
5
Laisser refroidir le cheesecake au fromage cottage obtenu, mettre au réfrigérateur pendant quatre heures. Broyer la moitié des mûres et des fraises dans un mélangeur. Mettre une tarte, étaler sur la surface. Décorez le gâteau fini avec le reste de la mûre. Bon thé!