Les gourmets crus ne mangent que des aliments crus d'origine naturelle, mais ils ont également la possibilité de s'offrir des sucreries. Si une personne adhère à ce principe de nutrition, elle ne peut pas refuser les gâteaux et les gâteaux - il suffit de les faire cuire en utilisant une technique légèrement différente.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Amandes - 250 g;
- Abricots secs - 3 pièces;
- Banane - 1 pc;
- Citron - 1 pc;
- Dates - 100 g;
- Coquelicot - 40 g;
- Orange - 1 pc;
- Avocat - 1 pc.
- Cannelle, miel, muscade, noix de coco, cacao - au goût.
Manuel d'instructions
1
Placer les amandes dans un bol et tremper toute la nuit dans de l'eau propre. Le matin, il devra être pelé. Abricots secs et dattes avant de commencer à préparer le gâteau, faire tremper environ une demi-heure.
2
Moudre les amandes pelées avec un mélangeur. Pour le rendre plus pratique, ajoutez un verre d'eau dans le bol. Le broyage doit être effectué à grande vitesse, avec le temps cela prendra environ 4 minutes.
3
Passer la masse d'amandes au tamis. Ensuite, mettez les plats avec lui pendant un certain temps. Faites de même avec les abricots secs et les dattes, après les avoir exemptés des graines. Maintenant, combinez les ingrédients. Obtenez une masse de dattes, d'abricots secs et de noix, qui doivent être divisées en trois parties égales.
4
Mélanger une partie de la masse de dattes avec des graines de pavot, réserver le mélange. Mélanger le reste avec des amandes, ajouter de la cannelle et du miel, de la muscade, du jus pressé d'une orange, du cacao. Assurez-vous que le mélange orange-amande n'est pas sec, mais qu'il ne doit pas être trop liquide. Broyer la banane et l'avocat dans un mélangeur, en y ajoutant du miel et du cacao, vous obtenez une crème.
5
Maintenant, vous avez besoin d'une forme avec des côtés. Le gâteau doit être disposé en couches, l'ordre est le suivant: un mélange noix-noix, dattes aux graines de pavot, masse d'amande-orange et crème de banane et d'avocat. Saupoudrer de cacao sur le gâteau, vous pouvez décorer avec des tranches de fruits, en les plaçant magnifiquement. Le gâteau doit reposer plusieurs heures pour bien saturer.