Le gâteau appelé "Red Velvet" est facile à faire. Des gâteaux rouges ont été préparés pendant la Seconde Guerre mondiale. La betterave a été utilisée pour la couleur du gâteau.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- • 250 g de farine;
- • 1 œuf de poule;
- • 1/2 cuillère à café soude;
- • 1/2 cuillère à café levure chimique;
- • 1/2 cuillère à café des sels;
- • 1 cuillère à soupe. l poudre de cacao;
- • 100 ml d'huile de colza;
- • 200 g de sucre;
- • 100 ml. kéfir;
- • 3 g de vanille;
- • 1 cuillère à café colorant alimentaire
- • fromage à la crème;
- • Sucre en poudre;
- • Express.
Manuel d'instructions
1
Préchauffez le four à 165 degrés.
2
Tamiser la farine avec du soda, de la levure chimique et du cacao.
3
Mélanger les œufs avec le sucre, puis verser le beurre.
4
Dans un autre récipient, mélanger le kéfir, la vanille, le vinaigre, la teinture et l'expresso. Ajouter à la masse d'oeufs.
5
Ajouter la farine à la masse, mélanger avec une spatule.
6
Mettez la pâte obtenue dans des moules.
7
Mettez sur la grille du milieu du four pendant 40 minutes.
Pendant ce temps, préparez un glaçage crémeux.
Pour ce faire, battez le fromage avec le sucre en poudre.
8
Givrez la surface du gâteau.
9
Mettez le gâteau au réfrigérateur. Il peut être servi une heure après avoir été inactif à température ambiante.
Conseils utiles
• Si vous le souhaitez, vous pouvez décorer le gâteau. Il peut même s'agir de pétales de fleurs. Cela donnera à votre chef-d'œuvre un look plus spectaculaire.
• Ensemble, le babeurre peut utiliser du kéfir.
• L'huile de colza peut être remplacée en mélangeant des légumes et de l'olive.
Si vous faites cuire un gâteau sous une forme, augmentez le temps de cuisson.