Du kaki, vous pouvez cuisiner différents plats, il se marie bien avec la viande. Cette salade chaude et appétissante vous procurera un grand plaisir.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin de:
- 1 kaki;
- filet de poulet;
- 1/2 tête de chou de Pékin;
- 4 œufs de poule;
- 5 cuillères à soupe. cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc;
- 1 cuillère à café de moutarde;
- 1 cuillère à café de sucre;
- 0, 5 cuillère à café de sel;
- 0, 5 cuillère à café de poivre noir;
- 50 g de fromage feta;
- 1 cuillère à café de noix hachée.
Hachez d'abord le chou de Pékin en petits morceaux. Étalez-le ensuite uniformément sur un plat plat.
Faire bouillir les œufs de poule dans les 5 minutes suivant l'ébullition. Ensuite, plongez-les dans de l'eau froide pour les refroidir.
Bien laver les kakis et retirer la tige. Coupez-le soigneusement en plusieurs tranches. Mettez les tranches de kaki dans une casserole bien chauffée et saupoudrez un peu de sucre sur le dessus.
Faites frire les fruits uniformément des deux côtés à feu modéré. Dès que le caramel se forme à la surface, réduisez la chaleur et retournez soigneusement les coins, sans briser l'intégrité. Mettez les tranches de caramel de kaki préparées sur le chou de Pékin.
Ensuite, préparez le filet de poulet, pour cela nous le coupons en fines lanières.
Versez un peu d'huile végétale dans la poêle où les tranches de kaki ont été préparées et placez-y le poulet. Assaisonner le filet de sel et de poivre. Frire en remuant constamment jusqu'à ce qu'une croûte brun doré apparaisse.
Une fois le poulet prêt, ajoutez-le soigneusement à la salade. Peler les œufs réfrigérés et les hacher pas très finement. Posez-les par-dessus. Couper le fromage feta en dés et l'envoyer à la salade.
Dans le jus restant après la cuisson des kakis et du poulet, ajouter la moutarde et verser le vinaigre. Bien mélanger la vinaigrette et réchauffer un peu.
Versez sur la salade avec une sauce toute prête. Saupoudrer le plat de noix hachées. Servir la salade tiède.