En cuisine, on trouve souvent des salades, après avoir préparé un plat complet et indépendant, et pas seulement une excellente collation. La salade de légumes tiède avec une sauce à l'oignon crémeuse fait également partie de ces plats. C'est un plat copieux et incomparablement délicieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 100 g de haricots verts;
- - 300 g de champignons frais;
- - 1 filet de poulet;
- - 1 tomate;
- - 1 bouquet de salade verte;
- - 3 pièces de pommes de terre;
- - 1 tête d'oignon;
- - 200 ml de crème de lait;
- - 1 cuillère à soupe. l farine;
- - sel au goût;
- - l'ail.
Manuel d'instructions
1
Pour commencer, coupez les champignons en tranches et faites-les revenir légèrement avec des haricots verts dans de l'huile végétale.
2
Les mains déchirent les feuilles de laitue.
3
Faire bouillir le filet de poulet, en ajoutant l'assaisonnement et le sel, coupé en morceaux de taille moyenne.
4
Laver la tomate, coupée en demi-anneaux.
5
Faire bouillir les pommes de terre à pelure dans de l'eau salée. Laisser refroidir, peler, couper en demi-anneaux.
6
Faites cuire la sauce à l'oignon crémeuse. Couper la tête du petit oignon en petits cubes, hacher finement la gousse d'ail. Faire frire les légumes dans l'huile végétale. Dans la crème, diluer une cuillère à soupe de farine et ajouter progressivement ce mélange à l'oignon avec l'ail, en remuant continuellement. Saler au goût, ajouter des assaisonnements (au choix). Une fois la sauce épaissie, retirer du feu, refroidir légèrement, bien battre avec un mixeur.
7
Servir la sauce encore tiède.
8
Mélanger tous les ingrédients de la salade, saler au goût, mélanger délicatement. Coupez les œufs de caille en deux et posez-les comme décoration.
9
Garnir le plat de sauce.