Ce plat ressemble à un hot-dog et a le goût d'un hamburger. En fait, tout est très simple - boulettes de viande maison avec sauce tomate dans une baguette française. Savoureux et original.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- Pour les boulettes de viande:
- - 200 g de filet de boeuf
- - 300 g de porc
- - 1 oignon
- - 3 cuillères à soupe. l crème
- - 2 cuillères à soupe. l l'huile d'olive
- - sel et poivre au goût
- Pour la sauce:
- - 4 tomates
- - 1 poivron
- - 1 oignon
- - 2 gousses d'ail
- - sel, poivre, origan séché au goût
- Facultatif:
- - 1 baguette
- - 4 tranches de fromage à pâte dure
Manuel d'instructions
1
Préparez la viande hachée pour les boulettes de viande. Pelez l'oignon, rincez-le à l'eau froide et coupez-le en 4 parties. Faites passer le bœuf, le porc et les oignons dans le hachoir à viande. Ajouter le sel, le poivre et la crème. Bien mélanger. Former de petites boules et faire revenir dans l'huile d'olive pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
2
Faisons la sauce. Pour ce faire, lavez les tomates, épluchez-les et coupez-les en petits cubes. Laver le poivron, le sécher, retirer le noyau et le couper en lanières. Peler et hacher l'ail. Mettez les tomates et les poivrons dans une casserole chauffée. Laisser mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes. Ensuite, ajoutez l'ail, le sel, le poivre et l'origan.
3
Mettez les boulettes de viande dans la sauce. Laisser mijoter sous le couvercle pendant 15 minutes. Coupez la baguette en 4 parties et coupez-la en deux, mais pas complètement. Mettez les boulettes de viande chaudes au milieu, versez la sauce et mettez une tranche de fromage dessus. Lorsque le fromage est légèrement fondu, vous pouvez manger.
Conseils utiles
Le fromage est préférable de prendre épicé. Par exemple, le parmesan ou le cheddar. Ensuite, vos petits pains auront un goût épicé. Garnir de légumes verts.