Un plat très harmonieux et juteux - le porc seigneurial. Le goût de la viande tendre est complété et complété par les noix, et les légumes verts donnent au plat un arôme spécial. Si vous n'avez pas essayé cette nourriture, alors vous avez vécu en vain, comme on dit. Temps de cuisson - environ 45 minutes, même un cuisinier débutant fera face à la cuisson.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - mayonnaise - 3 cuillères à soupe;
- - poivre - au goût;
- - sel - au goût;
- - ail - 2 gousses;
- - huile végétale - pour la friture;
- - légumes verts (persil et aneth) - 1 bouquet;
- - noix - 2 cuillères à soupe;
- - concombre mariné - 1 pc.;
- - porc - 500 g.
Manuel d'instructions
1
Si vous utilisez de la viande congelée, sortez-la du congélateur et maintenez-la à température ambiante pendant plusieurs heures. Vous pouvez utiliser un micro-ondes pour décongeler.
2
Lavez la viande à l'eau courante et coupez-la en portions moyennes avec un couteau bien aiguisé. Battez-les avec un marteau, du poivre et du sel, ajoutez vos assaisonnements au goût.
3
Faites chauffer la poêle avec de l'huile végétale et faites frire les morceaux de viande préparés jusqu'à ce qu'ils soient à moitié cuits. Laissez la viande refroidir légèrement en la posant sur une assiette.
4
En attendant, faites la cuisson de la sauce. Coupez le concombre et les herbes en petits morceaux, placez les ingrédients dans une tasse profonde de taille moyenne. Ajouter de l'ail, des noix et de la crème sure ou de la mayonnaise. Bien mélanger le tout pour obtenir une masse épaisse et uniforme.
5
Couvrir le moule de papier d'aluminium. Mettez la viande dessus, versez la sauce juste préparée dessus. Étalez la viande de tous les côtés avec vos mains pour que la sauce enveloppe complètement le morceau.
6
Préchauffez le four à 220oC, placez la forme avec le porc à l'intérieur et faites cuire pendant une demi-heure jusqu'à cuisson. Refroidissez légèrement le plat fini et servez avec des pommes de terre bouillies, une salade de tomates, des concombres, de l'ail, des oignons et des herbes.