Les côtes de porc sont l'une des parties les plus délicieuses d'une carcasse de porc. Ils ont un goût et un arôme délicieux. Pour la friture, vous devez choisir des côtes charnues, puis le plat se révélera tendre, juteux et savoureux. Je propose de cuisiner des côtes de porc en sauce. La recette est très simple.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 kg de côtes de porc;
- - crème 25-33% 100 grammes;
- - huile d'olive 2 cuillères à soupe;
- - moutarde 1 cuillère à soupe;
- - mayonnaise 1 cuillère à soupe;
- - Parmesan 100 grammes;
- - quelques gousses d'ail, sel et poivre au goût.
Manuel d'instructions
1
Lavez et coupez les côtes. Laissez sécher. Mettez le four de préchauffage.
2
Râper les côtes de porc avec du sel et du poivre. Faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole. Faites frire légèrement les côtes à feu vif.
3
Râper le fromage et hacher finement l'ail. Mélangez-les avec de la crème, de la mayonnaise et de la moutarde.
4
Mettre les côtes de porc dans un plat allant au four et verser sur la sauce obtenue. Placer dans un four préchauffé pendant 20 minutes à 200 ° C.
