Les betteraves sont riches en vitamines, en oligo-éléments précieux et en fibres, il est recommandé de l'utiliser avec un faible taux d'hémoglobine et des problèmes digestifs. Les légumes-racines sont également inclus dans certains régimes populaires. Cependant, avant de commencer le programme de perte de poids, vous devez vous familiariser avec les contre-indications et comprendre comment inclure correctement les betteraves dans le menu.
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À propos des bienfaits des betteraves
Comme beaucoup d'autres légumes, les betteraves doivent être présentes dans un menu équilibré. Cette plante-racine contient relativement peu de calories (environ 42 unités pour 100 g de produit), alors que sa valeur nutritive est élevée. Le légume est riche en glucides complexes, en fibres, ce qui affecte positivement le fonctionnement du tractus gastro-intestinal et accélère l'élimination des toxines du corps. De plus, les betteraves contiennent de nombreuses substances utiles. C’est:
- Vitamines B qui accélèrent les processus métaboliques, améliorent l'état de la peau, augmentent l'hémoglobine.
- L'acide ascorbique est un antioxydant naturel qui renforce le système immunitaire.
- Un complexe d'acides naturels (oxalique, lactique, malique), qui stimule la bonne digestion des aliments et accélère l'élimination des toxines.
- Bétaïne, accélérant la dégradation des protéines et leur absorption par l'organisme.
- Magnésium qui augmente la résistance au stress.
- Le zinc, qui améliore la digestion et stimule la perte de poids.
- Manganèse, stimulant le métabolisme naturel.
- Le chlore qui nettoie les organes internes de la graisse corporelle.
De plus, les plantes-racines contiennent du fer, de la pectine, du cuivre et d'autres éléments micro et macro précieux. Avec une utilisation appropriée, la betterave améliore la digestion des protéines animales, empêche la formation de dépôts graisseux et combat efficacement les graisses viscérales dangereuses. Le légume protège le foie et les reins, contribuant au nettoyage naturel des organismes des produits de décomposition, renforce le système cardiovasculaire. La consommation régulière de betteraves réduit le risque de dépression et les fluctuations de pression qui accompagnent souvent les régimes hypocaloriques. Il a été prouvé que les betteraves crues ont un effet antitumoral prononcé et peuvent être recommandées pour la prévention du cancer.
Parmi les avantages des plantes-racines - augmentation de la résistance au stress et de l'endurance du corps. Le produit est utile en entraînement intensif, il procure une sensation de satiété pendant longtemps et évite de trop manger. Les personnes qui mènent un mode de vie actif notent que l'inclusion de salades et de betteraves en purée dans le menu quotidien contribue à réduire la teneur totale en calories de l'alimentation et vous permet de suivre un régime plus longtemps, en évitant la suralimentation et les pannes.
Contre-indications: quand les betteraves ne sont pas bénéfiques
Malgré de nombreux aspects positifs, les betteraves ne conviennent pas à tout le monde. Les betteraves crues et les plats préparés à partir de celles-ci ne sont pas recommandés pour le diabète sucré de type 1 et de type 2, les processus inflammatoires de diverses natures, les maladies rénales chroniques, la gastrite et les ulcères. Les racines ne peuvent pas être consommées avec une intolérance alimentaire individuelle, une hypertension et une acidité élevée. Au stade de la rémission, l'utilisation dosée est possible sous la surveillance d'un médecin.
Pour que les betteraves n'apportent que des avantages, vous devez surveiller attentivement la réaction du corps et combiner correctement les produits. Il est conseillé d'utiliser la culture de racines en combinaison avec d'autres légumes, de préférence tous les deux jours ou moins. Au début, les portions doivent être petites, progressivement la quantité de produit peut être augmentée. Les programmes de régime intensif permettent l'utilisation quotidienne de betteraves, mais ce régime ne peut pas être suivi plus de 3-4 jours. Ensuite, vous devez faire une pause, après 2 semaines, le programme de désintoxication peut être répété.
Les nutritionnistes croient que les betteraves crues sont les plus bénéfiques. Lors de l'ébullition ou de la cuisson, certains éléments utiles, comme la bétaïne, sont détruits. Dans le même temps, le produit brut est plus difficile à digérer et peut provoquer des problèmes d'estomac et d'intestins. Il est recommandé d'alterner les betteraves crues, bouillies et cuites, tandis qu'une seule portion ne doit pas dépasser 100 g.