Une date contient en moyenne environ 23 kcal. Ce produit hypocalorique remplace idéalement tous les bonbons et convient aux personnes qui suivent un régime ou surveillent simplement leur poids. Et en raison du contenu d'un grand nombre de nutriments et de vitamines, les dattes sont incluses dans le régime alimentaire d'une alimentation saine.
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La composition des dates
Les dattes sont composées de 44 à 88% de glucides contenant des sucres naturels, tels que le fructose, le glucose et le saccharose. Ces sucres naturels sont une source d'énergie rapide pour le corps humain. La fraction massique des glucides dans 100 g de dattes est de 69, 2 g. Les dattes sont riches en sels et minéraux. Cuivre, manganèse, zinc, fer, bore, fluor - loin de toute la liste des oligo-éléments précieux nécessaires à une alimentation quotidienne. Les dattes ne contiennent pas de cholestérol et, contrairement aux pommes, aux bananes et à de nombreux autres fruits, elles contiennent 23 types d'acides aminés variés. Les vitamines du groupe B, ainsi que A, C, les fibres alimentaires, les graisses et autres substances qui composent les dattes rendent ces fruits extrêmement utiles. Ils sont un produit très nutritif, donnent rapidement une sensation de satiété. La fraction massique de graisses dans les dattes est d'environ 0, 5 g, et les protéines - 2, 5 g pour 100 g de produit. Dans ce cas, la teneur en calories des dattes n'est que de 274 kcal.
Avantages pour le corps
Les dattes sont extrêmement bénéfiques pour tout l'organisme. Ils soutiennent le travail du cœur, du foie et des reins, contribuent à la formation d'une microflore saine dans les intestins et normalisent également le travail de l'ensemble du tractus gastro-intestinal. Les dattes maintiennent l'équilibre acide-base du corps, nourrissent le sang et les terminaisons nerveuses. Ils améliorent la fonction cérébrale et apaisent le système nerveux. Ces fruits aident le corps à faire face aux maladies virales et infectieuses, renforçant son immunité. Grâce aux fibres alimentaires contenues dans leur composition, les dattes empêchent l'apparition de cancers.
Une teneur élevée en potassium contribue au traitement des maladies cardiovasculaires. Après une longue maladie, il est recommandé d'utiliser des dattes à des fins de réadaptation. Et les femmes devraient utiliser ces fruits secs pendant la grossesse pour faciliter l'accouchement et la production de lait maternel. Lorsqu'elles sont surmenées et fatiguées, les dattes ont un effet tonique, donnant force et énergie.