Pour rendre la viande de lapin tendre et extrêmement savoureuse, nous serons aidés par des produits faciles à trouver et peu coûteux. Un lapin au four sera la décoration de votre table.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
Carcasse de lapin du milieu, 200 grammes de mayonnaise, 500 grammes de crème sure, 1 carotte, 1 oignon, 2 cuillères à soupe de beurre, 3 gousses d'ail, ½ cuillère à café de basilic, ½ cuillère à café de thym, huile de tournesol, sel, poivre
Manuel d'instructions
1
Hacher finement un oignon, mélanger avec de la mayonnaise. Coupez la carcasse du lapin en portions. Faire mariner le lapin dans de la mayonnaise pendant 1 à 2 heures.
2
Faire sauter les tranches de lapin dans l'huile végétale et transférer les tranches sur une plaque à pâtisserie.
3
Peler et hacher les carottes. Coupez l'oignon en rondelles. Les faire sauter dans du beurre.
4
Mettez les carottes et les oignons sur les morceaux de viande. Saler, poivrer, ajouter le basilic et le thym.
5
Chauffer la crème sure dans un bain-marie jusqu'à obtenir une consistance liquide. Versez la crème sure dans une plaque à pâtisserie.
6
Placer la plaque à pâtisserie dans un four préchauffé et verser périodiquement la viande pendant les 20 premières minutes.
7
Couvrir la plaque de cuisson avec un couvercle ou du papier d'aluminium et laisser mijoter au four pendant environ une demi-heure. Servir chaud. Bon appétit!