Le pudding au fromage sera une excellente collation. Il est simplement préparé à partir du minimum d'ingrédients et assez rapidement. La quantité de nourriture indiquée est suffisante pour 8 portions.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fromage à pâte dure - 250 g;
- - farine - 350 g;
- - crème sure 15% - 500 g;
- - beurre - 50 g;
- - chapelure - 2 cuillères à soupe. l.;
- - œufs - 7 pièces;
- - citron - 1 pc.;
- - canneberges - 100 g;
- - sucre - 50 g;
- - sel - 0, 5 c.
Manuel d'instructions
1
Séparez les jaunes des protéines. Battre les jaunes au batteur, saler, ajouter progressivement la farine et la crème sure.
2
Fouetter les blancs dans une mousse fumante, ajouter quelques gouttes de jus de citron. Râper le fromage sur une râpe grossière, combiner avec des protéines. Mélanger. Mélanger les jaunes, fouettés avec de la farine et de la crème sure, dans un mélange de protéines. Mélanger.
3
Cuisson de la sauce. Versez les canneberges avec le sucre et laissez reposer 10 minutes. Hachez ensuite les baies avec un mixeur. La sauce est prête.
4
Disposez la forme de pudding avec du parchemin, bien enrobez d'huile. Saupoudrer de chapelure. Mettez le mélange de fromage, couvrez le formulaire de papier d'aluminium et faites cuire au four pendant 1 heure à une température de 180 degrés. Refroidissez un peu le pudding puis retirez-le soigneusement du moule. Verser le pudding préparé avec du beurre fondu, garnir de feuilles de menthe. Servir avec une sauce aux canneberges. Le plat est prêt! Bon appétit!
Conseils utiles
Le pudding peut être préparé dans une mijoteuse. Pour ce faire, mettez le formulaire dans un panier vapeur et préparez le pudding 1 heure en mode "Cuisson vapeur". Le pudding peut être servi chaud et froid.