Le fromage peut être utilisé non seulement comme composant dans divers plats et collations, mais aussi comme plat indépendant sous la forme d'une assiette de fromages. Il est connu qu'une assiette de fromages doit être décorée selon certaines règles.
Choisissez votre recette
Les vrais connaisseurs du fromage soutiennent que la composition de l'assiette de fromage ne devrait pas être deux ou trois sortes de fromage, mais bien plus. Une telle variété permettra à vos invités d'apprécier le fromage qu'ils préfèrent.
Composition d'assiette de fromage
Les variétés les plus adaptées comprennent:
- fromage de chèvre ou de vache pâteux;
- fromage bleu;
- fromages à pâte molle à croûte blanche;
- variétés au goût fumé et variétés mûres;
- fromages à pâte dure;
- variétés de fromage de vache demi-mou.