Qui a dit que le matin n'était jamais bon? Commencez avec un délicieux gâteau au fromage au chocolat et au café pour recharger vos esprits et votre bonne humeur toute la journée! Le cheesecake tourne avec une riche saveur de chocolat et de café.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 1 verre de sucre;
- - 800 g de fromage cottage;
- - 300 g de cookies aux pépites de chocolat;
- - 100 g de chocolat noir;
- - 60 g de beurre;
- - 20 g de café instantané;
- - 3 œufs;
- - 2 cuillères à soupe. cuillères à soupe d'amidon de maïs;
- - 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille.
Manuel d'instructions
1
Broyez les biscuits au chocolat dans un bol du mélangeur, ajoutez le beurre fondu, allumez le mélangeur pendant quelques secondes - vous obtenez des miettes humides. Couvrir le plat de cuisson avec du papier sulfurisé, étaler les miettes de biscuits au fond du plat et bien compacter.
2
Préparez la garniture: broyez le fromage cottage avec le sucre dans un bol mélangeur jusqu'à consistance lisse, ajoutez les œufs un par un, après chaque fouettage. Ensuite, envoyez l'extrait de vanille avec de l'amidon de maïs. Rallumez le mélangeur pendant quelques secondes, vous devriez avoir une masse lisse sans grumeaux. Séparez 1/3 de la masse.
3
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie ou au four à micro-ondes, ajoutez-le aux 2/3 de la masse de caillé, ajoutez-y du café instantané, broyez jusqu'à consistance lisse et homogène.
4
Mettez la masse de chocolat sous la forme préparée sur les miettes de biscuits. Disposez la masse de caillé blanc sur le dessus. Mettez le moule dans le four, chauffé à une température de 180 degrés.
5
Assurez-vous de placer un récipient d'eau sur la grille inférieure du four! Cuire un gâteau au fromage au chocolat et au café pendant environ 1 heure. Après cela, mettez le gâteau au fromage toute la nuit au réfrigérateur et le matin, servez le petit-déjeuner avec une tasse de café, de thé ou un verre de lait.