Les pois verts sont une excellente base pour les salades. Sous forme fraîche ou en conserve, il peut être combiné avec divers ingrédients et préparer de délicieuses salades. Soit dit en passant, les pois en conserve contiennent un grand nombre d'acides nucléiques et de vitamines utiles.
Choisissez votre recette
Si vous décidez de chouchouter votre famille avec de délicieuses salades aux pois verts, vous devez d'abord acheter quelques pots dans le magasin. Soit dit en passant, il est préférable d'acheter des pois en conserve dans un récipient en verre. Assurez-vous de lire la composition - plus la liste des composants est petite, mieux c'est. Il ne devrait y avoir aucun conservateur dans ce produit. Inspectez également soigneusement le pot pour tout dommage.
L'une des salades les plus populaires aux pois verts est considérée comme "Olivier". Il existe de nombreuses recettes intéressantes pour ce plat. Par exemple, pour une salade de légumes aux noix, vous aurez besoin de: 300 g de pois verts en conserve, 100 g d'huile végétale, 50 g de noix, 2 concombres et tomates frais, 3 gousses d'ail, 2 c. jus de citron ou vinaigre, ainsi qu'un bouquet d'oignons verts et d'aneth, sel au goût. Les légumes préparés doivent être coupés au hasard et y ajouter des pois verts. N'oubliez pas d'en fusionner d'abord le remplissage. Hacher les noix et l'ail et les ajouter à la salade avec le beurre et le jus de citron. Avant de servir, décorer avec des légumes verts.
Une salade très savoureuse sera préparée à partir de pois et champignons en conserve. Pour commencer, hachez finement 2 œufs à la coque et combinez-les avec un tas d'oignons verts rabotés. Mélanger soigneusement les ingrédients. Ensuite, l'oignon et les œufs, déposez 400 g de champignons marinés et 300 g de pois hachés grossièrement sans verser. Il ne reste plus qu'à assaisonner la salade de crème sure, de sel et tout mélanger.
Les œufs peuvent être remplacés par du poivron doux et la crème sure par de l'huile végétale. Ensuite, vous obtenez une salade complètement différente.
Si vous le souhaitez, vous pouvez faire un plat plus satisfaisant avec du jambon. Vous aurez besoin de: 2 racines de céleri, 2 carottes et 2 pommes aigres, un verre d'huile végétale et de pois verts, 300 g de jambon haché, un bouquet de persil et d'aneth. Égoutter le liquide des pois, peler et frotter le céleri et les carottes. Retirez les graines des pommes et frottez-les sur une râpe fine. Mélanger tous les ingrédients ci-dessus avec du jambon et assaisonner avec de l'huile végétale.
Il y a aussi une très bonne recette pour faire une salade de poulet copieuse avec des pois et du fromage. Pour le créer, prenez: 300 g de poulet bouilli, 200 g de fromage, 2 cornichons, 3 saucisses, 2 œufs, 200 g de pommes de terre, 200 g de pois verts en conserve, 2 gousses d'ail, 200 ml de mayonnaise et un bouquet de légumes verts. Sur une râpe, frotter l'ail avec le fromage et les œufs durs. Coupez ensuite les saucisses bouillies, les pommes de terre et le poulet en petits cubes. Mettez tous les ingrédients résultants dans un saladier, ajoutez les pois verts et aromatisez soigneusement le tout avec de la mayonnaise.
N'oubliez pas de décorer la salade avec des herbes hachées.
Si vous aimez les fruits de mer, essayez de faire une salade de moules. Pour ce faire, hachez finement 2 œufs à la coque. Aussi, rincez et coupez un tas d'aneth, 2 oignons pelés et 200 g de salade verte. Mélangez les produits ci-dessus et ajoutez-y 200 g de petits pois en conserve et 300 g de moules bouillies, ainsi que 2 cuillères à soupe. huile végétale. Salez tout au goût et assaisonnez la salade de mayonnaise.