Un apéritif merveilleux et tendre sous forme de salade au poulet ne laissera personne indifférent.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de poulet;
- - 120 g de crème sure faible en gras;
- - 400 g de carottes;
- - 4 pièces oeufs de poule;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 2 pièces banane
- - 100 g de raisins secs noirs sans pépins;
- - 250 g de mayonnaise;
- - 2 pièces pommes vertes;
- - 250 g de noix hachées;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Prendre le filet de poulet, bien le décongeler, rincer à l'eau froide courante. Retirez toutes les veines et l'excès de graisse, si nécessaire. Laissez sécher un peu. Coupez en petits morceaux. Versez de l'eau froide dans la casserole et ajoutez un peu de sel, dès que l'eau bout, mettez le filet de poulet dedans. Cuire vingt minutes, puis retirer, égoutter et refroidir. Couper le filet froid ou le démonter en petites fibres.
2
Lavez bien les carottes, coupez les feuilles et la pointe avec la racine et faites bouillir dans de l'eau salée, refroidissez. Râper les carottes froides sur une râpe grossière. Cuire les œufs de poule durs, égoutter l'eau et laisser refroidir. Pelez les œufs froids et frottez-les dans une tasse séparée sur une râpe grossière.
3
Mettez le fromage à pâte dure pendant vingt minutes au congélateur. Râper le fromage froid sur une râpe fine. Laver les pommes, essuyer et avec un couteau bien aiguisé, éplucher la peau, râper la pulpe sur une râpe grossière. Les noix poussent dans un mortier. Laver les bananes, les peler et les couper en cercles.
4
Dans une petite tasse, mélanger la crème sure et la mayonnaise, mélanger avec une fourchette. Prenez une assiette large et posez-la en couches: poitrine de poulet, carottes, banane, œufs, pomme, fromage, répétez les couches. Entre les couches, graisser avec de la mayonnaise et de la crème sure. Saupoudrer de noix et de fromage sur le dessus, décorer.