Grande entrée froide d'été. Cette salade peut être servie sur n'importe quelle table ou comme plat indépendant.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 250 g de fromage feta;
- - 200 g de crème sure faible en gras;
- - 2 pièces tomates rouges;
- - 2 pièces tomates jaunes;
- - 4 pièces concombre
- - 100 g d'olives;
- - 1 pièce poivron doux;
- - 1 pièce oignons;
- - 50 g de laitue frisée;
- - 50 g de basilic vert;
- - 50 verts d'aneth;
- - 5 g de poivre noir moulu;
- - sel au goût.
Manuel d'instructions
1
Presque n'importe quel plat avec du fromage mariné, ou comme on l'appelle également - fromage feta, est très utile. Une combinaison de fromage feta et de légumes frais est très savoureuse et riche en vitamines. Pour cette recette, le fromage feta légèrement salé convient bien. Si vous n'avez pas un tel fromage, vous pouvez utiliser celui habituel.
2
Prenez le fromage feta, enveloppez-le dans une ou deux couches de gaze et pressez un peu. Laissez sécher un peu et mettez au congélateur pendant vingt minutes. Brynza devrait geler un peu, mais pas geler.
3
Pendant que le fromage feta est au congélateur, lavez les légumes à l'eau courante tiède. Coupez les tomates en fines tranches. Poivrer des graines et retirer la tige, coupée en demi-anneaux. Coupez un quart de concombre en cercles. Peler et hacher très finement l'oignon.
4
Bien rincer la laitue à l'eau froide, la suspendre avec des feuilles pour la sécher, puis la déchirer en morceaux avec les mains. Laver l'aneth et le basilic et hacher dans un mélangeur, ajouter la crème sure, le sel et le poivre. Refroidissez un peu la sauce obtenue au réfrigérateur.
5
Mélanger les légumes hachés dans une tasse, ajouter les olives. Râper le fromage feta réfrigéré sur une râpe grossière et assaisonner avec la sauce juste avant de servir.