Baltic Greetings est une salade très juteuse, nourrissante et savoureuse composée de sprats, de radis frais, d'œufs durs, d'herbes, de craquelins et d'ail. Il est préparé rapidement et simplement, ne nécessite pas une énorme liste de produits, ne prend pas beaucoup de temps. C'est pourquoi une telle salade est non seulement pratique et savoureuse, mais aussi économique.
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Ingrédients
- 1 boîte de sprats;
- 5 gros radis;
- 2 œufs
- 2 grosses plumes d'oignons;
- 4 grosses branches d'aneth;
- 3 tranches de pain Borodino;
- 1 gousse d'ail;
- crème sure;
- sel et poivre noir.
Cuisine:
- Couper le pain noir en petits cubes à l'aide d'un couteau bien aiguisé et sécher au micro-ondes ou au four jusqu'à ce que les craquelins. Si le séchage se produit au micro-ondes, il est recommandé de l'allumer 4 fois en 1 minute. Dans le même temps, après chaque minute, les craquelins doivent être mélangés à la main pour un séchage uniforme.
- Lavez le radis entier, coupé en fines rondelles et les rondelles en demi-rondelles.
- Rincer l'aneth aux oignons sous l'eau, sécher un peu et hacher finement. S'il n'y a pas d'aneth et d'oignon, ils peuvent être remplacés par du persil ou du basilic.
- Versez les œufs crus avec de l'eau, placez sur une cuisinière, faites bouillir jusqu'à ce qu'ils soient cuits, frais et propres. Coupez les œufs durs en petits cubes, comme du pain.
- Retirez les sprats de l'huile et coupez-les également en cubes. Notez que les sprats doivent être d'une qualité particulièrement bonne, car le goût et l'apparence de la salade finie en dépendront.
- Mettez tous les ingrédients préparés dans un récipient, assaisonnez avec la crème sure, le sel et le poivre, mélangez jusqu'à consistance lisse et laissez tremper pendant environ une demi-heure. Pendant ce temps, les craquelins sont légèrement ramollis et tous les autres ingrédients sont saturés du goût des sprats, des épices et de l'ail.
- Mettre la salade de salade baltique prête sur un plat, garnir de sprats entiers et de brins d'aneth, servir avec n'importe quel plat d'accompagnement.