La salade "Afrique" au kiwi, poulet et fromage peut éclipser même l'habituel Olivier et Hareng sous un manteau de fourrure sur la table de fête. Le plat a un goût juteux avec une légère acidité, il est très satisfaisant et inhabituel dans sa composition. Une note piquante lui donne une combinaison de viande, de fruits et de carottes chaudes en coréen. Préparer une délicieuse salade feuilletée "Afrique" n'est pas difficile du tout, et vous pouvez la décorer avec des légumes verts, des miettes d'œufs ou des tranches de kiwi disposées en forme de fleur.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 400 g de poulet bouilli;
- - 3 kiwis;
- - 3 œufs durs;
- - 1 pomme légèrement aigre;
- - 150 g de fromage à pâte dure;
- - 100 g de carottes épicées en coréen;
- - mayonnaise pour les couches de revêtement;
- - du sel.
Manuel d'instructions
1
Couper le filet de poulet bouilli en petits cubes, saler, poivrer si désiré, graisser avec une fine couche de mayonnaise. Vous pouvez simplement faire un filet de mayonnaise pour ne pas salir la Provence avec une fourchette sur des morceaux de poulet.
2
Coupez le kiwi en petits cubes ou demi-anneaux (comme vous le souhaitez), disposez sur le filet avec une deuxième couche. Vous devez d'abord retirer la peau dure d'un fruit exotique.
3
Vous devez maintenant peler les œufs durs, les diviser en protéines et jaunes. Laissez les jaunes décorer la salade africaine, de composition et de goût inhabituels, et râpez les écureuils sur une râpe fine sur les morceaux de kiwi. Appliquer un filet de mayonnaise, du sel.
4
Disposez la quatrième couche de tranches, de cubes de pomme, préalablement pelés du cœur, de graines et de pelure dure. Vous pouvez simplement râper les fruits sur une râpe grossière, mais il faudra alors presser doucement le jus pour que la salade feuilletée "Afrique" ne "coule" pas sur une assiette.
5
La cinquième couche d'un plat appétissant et savoureux sera du fromage râpé, qui doit être râpé sur une râpe fine et recouvert de mayonnaise.
6
En plus de la couche de fromage, vous devez étaler un peu de carotte hachée coréenne dans un couteau. Vous ne pouvez pas couper la paille si elle n'est pas très longue, assez douce.
7
La dernière, dernière couche, vous devez râper ou écraser finement les jaunes d'oeufs, créant l'apparence du désert africain. Il est possible de disposer un palmier à partir de tranches de mandarine, d'ananas ou de kiwi pour un festin festif, en invoquant l'imagination pour aider. Salade "L'Afrique est prête".
Faites attention
Pour que la salade africaine ressemble visuellement à un désert de sable africain, saupoudrez le dessus de jaunes d'œufs émiettés. Et pour rendre le plat non seulement juteux, mais aussi sain, vous pouvez ajouter plus de kiwi et de pommes et moins de mayonnaise.
Conseils utiles
Changer le goût non standard de la salade exotique d'Afrique est simple - il vous suffit de remplacer le kiwi par des tranches de mandarine ou des cubes d'ananas, et au lieu de poulet bouilli, prenez du jambon fumé.