Des rouleaux inhabituels plairont à tout le monde. La combinaison inhabituelle de poulet avec des crabes et des champignons donne à la garniture une sophistication et une tendresse.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - crabes (2 pièces);
- - champignons (200 g);
- - filet de poulet (400 g);
- - œufs (2 pièces);
- - farine de maïs (100 g);
- - poivre noir (1/3 cuillère à café);
- - farine de blé (300 g);
- - levure sèche (1 cuillère à café);
- - sucre (1 cuillère à soupe cuillère);
- - huile végétale (50 g).
Manuel d'instructions
1
Pétrir la pâte: mélanger la farine de blé, la levure, le sucre et le sel jusqu'à consistance lisse. En ajoutant un peu d'eau, pétrir la pâte. Ajouter l'huile végétale et bien écraser.
2
Mettez la pâte dans une casserole profonde et couvrez avec une serviette. Laissez la pâte lever deux fois.
3
Pendant que la pâte monte, nous préparons la garniture pour le rouleau: hacher finement le filet de poulet, la chair de crabe et les champignons. Nous passons tout à travers un grand hachoir à viande.
4
Ajouter la farine de maïs, le poivre noir, le sel et les œufs battus à la garniture. Bien mélanger.
5
Étalez la pâte en fines couches (comme pour la pizza). Divisez la couche en quatre parties et disposez la garniture sur chaque pièce.
6
Nous transformons la pâte en petits pains et la faisons cuire au four jusqu'à cuisson.
Faites attention
Les petits pains sont servis sur la table sous la forme de boucles soigneusement coupées décorées de verts.