Pour faire des rouleaux de lavash, du pain fin arménien est utilisé, dans lequel la garniture est enveloppée. Il peut consister en une grande variété d'ingrédients: en commençant par la viande ou le poisson, en terminant par les légumes. Et grâce à la sauce trempant le pain pita, le plat est très juteux.
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Rouleau de lavash au poisson
Ingrédients
- poisson en conserve (de préférence saumon) - 1 boîte;
- pita - 3 morceaux;
- fromage - 200 grammes;
- oeufs - 3 pièces;
- ail - 4 gousses;
- légumes verts et mayonnaise - au goût.
Moudre les légumes verts et l'ail, puis les mélanger avec de la mayonnaise. Cette masse doit être disposée sur une feuille de pain pita. Saupoudrer les ingrédients sur le dessus de fromage râpé, lisser et recouvrir d'une deuxième feuille, le graisser avec de la mayonnaise.
Ensuite, vous devez vider le liquide des aliments en conserve et écraser le poisson avec une fourchette. Oeufs durs et hacher finement. Ensuite, vous devez déposer ces ingrédients sur une couche de fromage et recouvrir d'une troisième feuille de pain pita. Le gâteau résultant doit être roulé en un rouleau serré et pressé avec une presse. Ensuite, le plat doit être réfrigéré pendant 30 minutes.
Le pain pita doit être servi haché en petites tranches de 1 à 3 cm d'épaisseur.
Petits pita aux légumes
Ingrédients
- champignons (frais) - 250 grammes;
- lavash - 1 pièce;
- carottes (grandes) - 1 pièce;
- oignon - 2 morceaux;
- crème sure - 100 grammes;
- ketchup - 100 grammes;
- verts - au goût.
Les oignons et les champignons doivent être coupés en cubes et les carottes doivent être râpées grossièrement. Ces ingrédients doivent être frits dans de l'huile végétale et y ajouter des légumes verts. Lavash doit être graissé avec un mélange de ketchup et de crème sure. Ensuite, vous pouvez étaler la garniture aux légumes et rouler le gâteau en rouleau. Les aliments doivent être mis au réfrigérateur pendant deux heures. Ce plat est léger et peu calorique.
Les rouleaux de légumes sont non seulement savoureux, mais aussi sains, car les produits naturels contiennent de nombreuses vitamines.