Le riz et le poisson se combinent parfaitement, un tel plat parfumé et nutritif servira de merveilleux dîner ou déjeuner pour toute la famille.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - riz 250 g;
- - filet de poisson de mer 500 g;
- - tige de poireau 1;
- - ail 1 dent;
- - plumes d'oignons verts;
- - beurre 50 g;
- - bouillon de viande 500 ml;
- - citron 1/2;
- - verts;
- - poivre, sel.
Manuel d'instructions
1
Peler l'ail et le poireau, hacher finement et faire frire dans le beurre pendant 3-4 minutes.
2
Ajouter le riz à l'oignon avec l'ail, mélanger et verser le bouillon de viande chaud. Laisser mijoter avec un couvercle bien fermé à feu doux pendant 25-30 minutes.
3
Lavez le filet de poisson, séchez-le avec une serviette en papier et coupez-le en petits morceaux. Saupoudrer de jus de citron et mettre dans une casserole avec du riz pendant 5-8 minutes jusqu'à cuisson. Assaisonner de sel et de poivre, mélanger délicatement. Au moment de servir, garnir de légumes verts, de plumes d'oignon vert, de tranches de citron et de légumes frais.