Brynza est un produit naturel sain qui contient du calcium facilement digestible. L'utilisation de fromage feta a un effet bénéfique sur la digestion. Il est combiné avec des légumes non féculents, y compris des olives.
Choisissez votre recette
Lors de la préparation du fromage, le fromage ne subit pas de traitement thermique, de sorte que les minéraux et les vitamines y sont stockés. Ils l'utilisent comme plat indépendant, mais le fromage feta est surtout connu comme composant de salades savoureuses et nutritives. À partir de ces produits, vous pouvez préparer une salade légère de vitamines. La salade végétarienne au feta et aux olives comprend plusieurs autres légumes. Il faudra:
- concombre;
- poivron;
- oignon - bulbe ou poireau;
- fromage feta;
- tomates;
- vinaigre de cidre de pomme ou jus de citron;
- huile végétale;
- sel, sucre, poivre.
La Brynza et les tomates sont prises en quantités à peu près égales, le reste des ingrédients vient en complément des produits principaux, il n'y a pas de recette stricte, la composition peut varier à votre guise.
Fromage calorique 288 calories pour 100 g de produit, il contient du phosphore, du sodium, du calcium, 70 g de fromage par jour répondront à un besoin quotidien en calcium.
Préparez les légumes: lavez le poivron, retirez les graines, retirez le zeste du concombre - si les concombres sont jeunes, vous pouvez mettre le non pelé, éplucher les oignons. Faites une grande coupe. Échaudez légèrement les tomates avec de l'eau bouillante et retirez la peau - elle ne digère pas du tout - coupée en grosses tranches. Pliez les aliments dans un saladier. Faire une sauce - mélanger le jus d'un citron avec de l'huile de salade, ajouter du sel, du sucre, du poivre - battre avec un fouet. Versez la garniture dans les légumes, laissez infuser 7 à 10 minutes, mettez les tranches de feta, les olives (entières ou en moitiés) dans la salade.
La décoration de la table de fête sera un plat magnifique et savoureux de la cuisine bulgare à partir de saumon salé avec du fromage feta et des olives. Ils le servent dans un saladier ou en portions - dans un verre ou un bol. Ingrédients
- 100 g de saumon et fromage feta;
- 2 concombres;
- 1 tête d'oignon violet;
- ½ boîtes d'olives;
- 50 g de mayonnaise;
- 1 citron;
- persil.
Coupez les concombres en cubes - si la peau est rugueuse, il est préférable de la retirer, placez-la au fond du saladier. Retirez la peau du saumon et retirez les os, coupez-les en petits morceaux et disposez-les avec une deuxième couche.
Hachez l'oignon en demi-cercles fins et placez-le doucement sur le saumon. La couche suivante est du fromage feta moyennement salé (si l'ambassadeur est fort, il doit être trempé). Il est également coupé en cubes. La dernière couche est constituée d'olives, coupées en cercles. Saupoudrer de salade avec du jus de citron, ajouter de la couleur, saupoudrer de persil haché, graisser avec de la mayonnaise. Si vous le souhaitez, les couches peuvent être répétées. Préparé immédiatement avant de servir.
La mayonnaise peut être remplacée par une sauce au yogourt ou à l'huile d'olive. Le saumon fumé ajoutera une saveur piquante à la salade. Les oignons ordinaires sont d'abord ébouillantés avec de l'eau bouillante.
Une riche salade méditerranéenne avec des pâtes et du fromage feta pourrait bien remplacer le plat principal. Feuilles de laitue (1 bouquet) - laitue, frise, tête de boucher - rincer et déchirer en petits morceaux. Divisez les tomates (2 pièces) en 8 parties, coupez le fromage feta (70 g) en petits cubes.
Faire bouillir les pâtes dans de l'eau salée à un état al dente, les jeter dans une passoire. Mettre les légumes, les pâtes dans un saladier, le sel, verser avec le jus de citron, mélanger. Sur le dessus, mettez le fromage feta, les olives noires coupées en rondelles, remplissez d'huile.