La semaine du fromage populaire s'appelle Maslenitsa. Pendant toute la semaine du fromage précédant le Carême, le poisson et les produits laitiers sont autorisés. Plat de Shrovetide - crêpes rondes, jaunes et chaudes. Et si vous prépariez un délicieux gâteau farci à partir de crêpes!
Choisissez votre recette
Pour faire des crêpes, vous devez cuire 20 crêpes.
Versez 2 tasses de lait chaud dans un bol et battez avec 1 œuf. Ajouter 1 cuillère à café de bicarbonate de soude, d'acide citrique hydraté et 2 cuillères à soupe. huile végétale non raffinée. Après cela, en remuant constamment, versez progressivement la farine tamisée. La pâte doit être sans grumeaux et d'une consistance épaisse.
Gâteau aux crêpes aux courgettes et champignons
Éplucher et hacher finement les courgettes. Râper les carottes et le fromage. Couper les champignons et faire bouillir dans de l'eau salée. Faire chauffer la poêle et faire frire les carottes, les tranches de courgettes et les champignons hachés dans le beurre. Ajouter l'ail haché, le sel, le poivre. La garniture pour le gâteau aux crêpes est prête. Maintenant, formez un gâteau. Saupoudrer chaque crêpe de fromage et répartir uniformément la garniture sur le dessus. Nous faisons cuire un gâteau aux crêpes au four pendant environ 8 minutes à une température de 180 degrés. Avant de servir, nous décorons un gâteau aux crêpes avec des légumes verts et des moitiés de champignons.
Gâteau aux crêpes aux graines de pavot et aux abricots
Battez 1 tasse de crème grasse avec 1 tasse de sucre pour faire une mousse luxuriante. Nous sortons les pêches en conserve de la boîte et pressons un peu du liquide. Pêches finement hachées en morceaux. Mélanger la crème fouettée avec un demi-verre de pavot et de pêches. La crème pour le gâteau aux crêpes est prête. Nous lubrifions chaque crêpe avec de la crème et les posons les uns sur les autres. Nous retirons le gâteau au réfrigérateur pendant 40 minutes. Avant de servir, nous décorons le gâteau aux crêpes avec des moitiés de pêches en conserve ou des baies fraîches.
Gâteau aux crêpes à la banane et au chocolat
Battez un demi-verre de crème avec un demi-verre de sucre. Couper les bananes en petits cubes et mélanger avec de la crème fouettée. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Mettez la crème sur chaque crêpe et versez le chocolat sur le dessus. Le gâteau aux crêpes peut être servi immédiatement ou réfrigéré au réfrigérateur.