Les cookies au lait caillé peuvent être préparés en s'attachant au processus des enfants qui seront heureux de découper des figures à l'aide de moules. La pâte ne colle pas et il est très facile de travailler avec elle. Les biscuits sont préparés rapidement: ils mettent au four et s'assoient pour le dîner, juste à temps pour le thé et les biscuits seront prêts.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - fromage cottage - 1 cuillère à soupe;
- - sucre - 0, 5 cuillère à soupe;
- - huile végétale - 0, 5 cuillère à soupe;
- - soude - 1 cuillère à café;
- - sel - 0, 5 cuillère à café;
- - sucre en poudre - 1 cuillère à soupe;
- - anis - au goût;
- - farine - 300 g.
Manuel d'instructions
1
Vous pouvez prendre du fromage cottage pour des biscuits contenant absolument aucune matière grasse, mais il ne doit pas être trop sec. Frottez le fromage cottage dans un bol, ajoutez du soda et frottez à nouveau. Ajouter le sucre, le sel et frotter à nouveau le fromage cottage avec une cuillère ou des mains.
Maintenant, versez l'huile de tournesol ou de maïs non raffinée, remuez bien avec une cuillère.
2
Versez la farine en petites portions. Pour la préparation de biscuits au fromage cottage, la farine de blé, la catégorie premium la plus courante et la plus polyvalente, convient. En règle générale, les 300 grammes de farine entrent dans la pâte, mais si le fromage cottage est sec, alors moins de farine peut être nécessaire.
3
La pâte de caillé est molle, moyennement grasse, elle ne colle ni aux mains ni à la table. Étalez la pâte avec une épaisseur d'environ 5 mm et utilisez les emporte-pièces pour découper les chiffres.
4
Mettez les figurines préparées sur une plaque de cuisson sèche et propre. Vous pouvez maintenant saupoudrer des biscuits d'anis fraîchement moulu. Faites cuire des biscuits au fromage cottage à une température de 180 degrés pendant 15 minutes.
5
Retirer les biscuits finis de la plaque à pâtisserie, mettre sur un plat, refroidir et saupoudrer de sucre en poudre.