Les biscuits sablés avec le dicton «Minute» sont l'un des produits maison préférés des femmes au foyer, car sa recette est aussi simple que possible. La cuisson ne prend pas non plus beaucoup de temps et d'efforts - alors que ce cookie est très savoureux, parfumé et friable.
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Recette simple
Pour la préparation d'un simple biscuit sablé «Minutka», prenez 300-400 g de farine de blé, 150 g de sucre, 60 g de lait, 200-250 g de beurre ou de margarine et 1 c. sucre vanillé. Tout d'abord, préparez la base des biscuits en sortant le beurre du réfrigérateur pour le ramollir, puis écrasez-le à la consistance d'une crème sure épaisse et mélangez avec de la vanille et du sucre ordinaire. Fouetter ensuite la masse de beurre-sucre résultante jusqu'à formation d'un chapeau moelleux et mélanger progressivement avec de petites portions de lait. Une fois le sucre dissous, ajouter la farine de blé tamisée au mélange et bien pétrir la pâte obtenue jusqu'à obtention d'une consistance homogène.
Le sucre vanillé dans la préparation de biscuits maison "Minute" peut être remplacé par de la vanille ordinaire sur la pointe d'un couteau.
Remplissez une poche à pâtisserie spéciale avec une extrémité dentée avec une pâte finie et pressez des biscuits d'un diamètre d'environ 3 cm sur une plaque à pâtisserie, pré-huilés, et assurez-vous de laisser des espaces entre eux, car la "Minutka" est sujette à un léger étalement pendant la cuisson. La cuisson des biscuits a lieu dans le four, préchauffé à 180-200 degrés pendant 20-25 minutes. Le degré de préparation doit être étroitement surveillé, car le temps de cuisson de la «Minute» dépend des caractéristiques du four et de la taille des biscuits cuits. Sinon, il peut brûler - et si vous réglez une température plus basse, il se répand simplement sur la plaque à pâtisserie.