Le goût inhabituel et soyeux de ce lait frappé avec des notes de vanille, de rhum et de muscade est probablement l'une des boissons les plus délicieuses. De plus, la recette de sa préparation n'est pas du tout compliquée. Après l'avoir fait une fois, vous voudrez le refaire afin de surprendre à nouveau vos invités. Vous devez d'abord essayer.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- 240 ml. le lait;
- 80 gr. le sucre
- 1 gousse de vanille;
- 2 jaunes;
- 60 grammes de crème (35%)
- 15 ml rhum;
- Muscade
Manuel d'instructions
1
Dans une casserole, vous devez mélanger le lait, le sucre, la gousse de vanille et ses graines. Mettez à feu moyen et attendez que le sucre se dissolve.
Secouez deux jaunes dans un grand bol. Tout en remuant, versez le lait chaud dans un bol.
2
Mettez le mélange lait-oeuf sur le feu et chauffez pendant environ 15 minutes, en remuant constamment. Le mélange ne doit pas bouillir.
3
Retirez la gousse de vanille. Ajouter le rhum et la crème au mélange, bien mélanger.
Laissez le cocktail refroidir, puis mettez-le au réfrigérateur pendant 1 heure, toute la nuit.
Servir froid avec une pincée de muscade.
Conseils utiles
Au lieu de gousse de vanille, vous pouvez utiliser de l'essence de vanille ou d'amande (verser avec du rhum et de la crème). S'il n'y a pas d'essence, vous pouvez le faire avec une pincée de vanilline.