Dans cette recette, le cornichon au concombre a trouvé une autre utilisation intéressante. Les craquelins salés secs sont bien adaptés au petit-déjeuner, ils peuvent être servis en apéritif avec une variété de pâtes, de pâtes aux légumes, de houmous, de tranches, de fromage, de saucisses ou d'œufs durs.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - 3/4 tasse de saumure;
- - 1/4 tasse d'huile végétale;
- - 6 cuillères à soupe. cuillères à soupe de sucre;
- - 3 tasses de farine;
- - 1/2 cuillère à café de soda;
- - 1/4 cuillère à café de vinaigre.
Manuel d'instructions
1
Tout d'abord, mélanger l'huile végétale avec des cornichons au concombre, ajouter le sucre, le soda, trempé dans du vinaigre, verser trois tasses de farine dans un petit mélange en petites portions. Au lieu de cornichons au concombre, vous pouvez prendre les cornichons de tout autre légume à votre guise. Trois verres de farine - la quantité est approximative, ajoutez-la jusqu'à ce que vous obteniez une pâte que vous pouvez facilement dérouler et découper des biscuits à l'aide de emporte-pièces.
2
Saupoudrer une surface de travail propre de farine, rouler la pâte finie dessus jusqu'à l'épaisseur souhaitée. Les craquelins très épais ne doivent pas être fabriqués - il est préférable de faire cuire des craquelins fins, ils cuisent plus rapidement et sont agréables à croquer. Coupez les craquelins de la pâte avec des formes spéciales. Vous pouvez le découper avec un verre, un verre - le plus pratique pour vous ce qui est à portée de main. Si vous le souhaitez, vous pouvez couper de gros morceaux de pâte épais, mais pas des craquelins, mais plutôt des biscuits.
3
Disposez les craquelins à jeun sur la plaque à pâtisserie, placez-les au four, chauffés à 180 degrés. Cuire jusqu'à cuisson. Les craquelins minces sont cuits rapidement - pas plus de 10 minutes, les biscuits épais doivent cuire plus longtemps. Refroidissez les biscuits finis sur une plaque à pâtisserie, puis mettez-les dans un vase. Si vous ne mangez pas immédiatement tous les craquelins cuits, vous pouvez les stocker dans un récipient hermétiquement fermé.