L'aubergine violet-noir, brillant-brillant est née sous le chaud soleil indien, absorbant son énergie et devenant une source d'un grand nombre de vitamines et d'éléments minéraux. Cependant, à l'heure actuelle, la plupart des gens apprécient cette baie pour son goût, sans essayer de comprendre quels sont les avantages de l'aubergine. Mais en vain, car les "petits bleus", comme on appelle les aubergines, ont un certain nombre de propriétés remarquables.
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Pour la santé
L'aubergine est le principal ennemi des plaques de cholestérol, de la goutte, de l'athérosclérose et de divers processus congestifs dans la vésicule biliaire. La combinaison de fer et de cuivre améliore les processus de formation du sang et la présence de potassium a un effet bénéfique sur le travail du muscle cardiaque.
Une nuance importante: la combinaison d'oligo-éléments comme le manganèse et le zinc parle également en faveur de l'aubergine. Plus précisément, il en fait un élément obligatoire du régime alimentaire des personnes ayant subi un AVC. Le fait est qu'une carence en manganèse et en zinc conduit au développement de la maladie de Parkinson dans ce groupe de patients, et les plats des «bleus», à leur tour, aident à minimiser le risque de son développement.
Un sous-produit qui peut être obtenu à partir de baies violettes est le jus. Il s'agit d'un remède universel avec un fort effet antiseptique et réparateur. Des lotions de jus d'aubergine assurent une cicatrisation précoce des plaies et son ingestion arrête le développement des infections.
Pour l'harmonie
De plus, l'utilisation d'aubergines est un grand nombre de substances de ballast - des fibres alimentaires spéciales qui nettoient le tractus gastro-intestinal humain des toxines et des toxines, et préviennent également la constipation. Soit dit en passant, les substances de ballast ne contiennent pas du tout de calories. Avec une faible teneur en calories, cela vous permet d'inclure l'aubergine dans presque tous les programmes de perte de poids. L'essentiel est que la baie violette soit cuite à la vapeur, sans ajouter d'huile.
De plus, les propriétés diurétiques de l'aubergine aideront à lutter contre les kilos en trop. En éliminant l'excès d'eau du corps, il réduit non seulement la charge sur les organes internes et le système vasculaire, mais affecte également directement le poids d'une personne.