La salade de tomates et de concombres est un plat préféré de beaucoup. Il est consommé séparément ou complété par des accompagnements et de la viande. Cependant, les scientifiques ont conclu que le mélange de concombres et de tomates est strictement interdit.
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Faire des salades composées de tomates et de concombres n'est pas recommandé, même pour ceux qui n'adhèrent pas aux principes d'une alimentation saine. La tomate rouge et le concombre vert sont des produits antagonistes, et ce n'est pas du tout une différence de couleur externe. Les tomates, lorsqu'elles sont consommées, créent un environnement acide dans l'estomac et le tube digestif, et les concombres - alcalins.
Du cours de la chimie élémentaire, il est connu que des sels se forment lors de l'interaction des alcalis avec les acides. Avec l'utilisation fréquente d'une salade de ces légumes, des problèmes avec le foie et les reins peuvent survenir et, par conséquent, la filtration du corps sera perturbée.
Pour digérer les concombres et les tomates, l'estomac doit produire des enzymes complètement différentes. Selon les lois de la physiologie, cela est impossible, donc pendant que l'un des légumes est digéré, le second se désintègre calmement dans les intestins. Les conséquences de la consommation d'une telle salade peuvent être très différentes: ballonnements, augmentation de la formation de gaz, douleurs épigastriques.
Les tomates contiennent beaucoup de vitamine C, mais les enzymes contenues dans les concombres contribuent à la destruction de l'acide ascorbique et annulent les avantages de manger de la laitue.
Si ces deux légumes sont appréciés, il est préférable de les utiliser séparément avec un intervalle d'au moins deux heures.