La plupart des pâtisseries proposent des brownies au chocolat avec des noix et des pruneaux. Il est tout à fait possible de faire un tel dessert à la maison, il faudra de la patience et toute la famille pourra déguster un dessert doux!
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - plat de cuisson;
- - pruneaux dénoyautés, coupés en dés, 0, 5 tasse;
- - liqueur d'orange 2 cuillères à soupe. cuillères;
- - beurre 130 g;
- - cassonade 3/4 tasse;
- - cacao 2 c. cuillères;
- - miel 2 c. cuillères;
- - farine de blé 1 tasse;
- - levure chimique 1 cuillère à café;
- - noix hachées 0, 5 tasse;
- - zeste d'orange 2 cuillères à café;
- - 1 œuf de poule battu;
- - vanilline 1 cuillère à café;
- - du sel sur la pointe d'un couteau;
- Pour l'intercalaire:
- - chocolat 165 g;
- - crème épaisse 80 g;
- - liqueur d'orange 2 cuillères à café.
Manuel d'instructions
1
Versez les pruneaux tranchés avec la liqueur, mélangez et laissez tremper. Graisser un plat allant au four avec du beurre.
2
Mettez le beurre dans une casserole, ajoutez le cacao, le sucre et le miel. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Il n'est pas nécessaire de porter à ébullition. Retirer du feu et laisser refroidir. Ajouter l'oeuf et la vanille et remuer doucement jusqu'à ce que la masse soit lisse.
3
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel. Ajouter les noix hachées, le zeste d'orange et les pruneaux, mélanger beaucoup. Verser le mélange de la poêle dans un bol de farine et bien mélanger. Verser ensuite dans un plat allant au four, niveler et cuire au four pendant 25 minutes à une température de 180 degrés.
4
Cassez le chocolat en tranches et placez-le dans un bol. Porter la crème séparément à ébullition et verser dans un bol de chocolat, mélanger doucement jusqu'à dissolution du chocolat. Lubrifiez le gâteau avec une couche, coupez en carrés et décorez avec des noix.
Conseils utiles
Servez le gâteau froid.