De nombreuses femmes au foyer pensent que préparer une tarte demande beaucoup de temps. Cependant, il existe des recettes pour lesquelles il est très facile de cuisiner, et les plats sont inhabituellement savoureux. L'un de ces plats est une tarte à la crème aux champignons et au poulet. Ce gâteau est cuit rapidement et le résultat est toujours délicieux.
Choisissez votre recette
Vous aurez besoin
- - œufs - 3 pièces;
- - crème sure - 400 g;
- - farine - 1 verre;
- - levure chimique - 2 cuillères à café;
- - sel au goût.
- Pour le remplissage:
- - filet de poulet - 300 g;
- - champignons frais ou pleurotes - 300 g;
- - oignons - 1 pc.;
- - épices et sel;
- - huile végétale pour friture.
Manuel d'instructions
1
Vous devez d'abord préparer la pâte pour la crème sure. Pour ce faire, battez légèrement les œufs avec une fourchette dans une casserole. Après cela, ajoutez de la crème sure, une pincée de sel aux œufs battus et assaisonnez avec des épices. Remuer le mélange jusqu'à consistance lisse.
2
Ajouter la levure chimique et la farine au mélange et pétrir la pâte, qui devrait se révéler liquide. Laisser infuser la pâte pendant une demi-heure et commencer à préparer la garniture pour la crème sure.
3
Pelez l'oignon et coupez-le en petits cubes. Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il soit doré.
4
Laver et sécher les champignons, les couper en lanières ou en cubes. Ajouter les champignons hachés dans une casserole avec les oignons et les faire frire afin que l'excès d'humidité sorte d'eux.
5
Laver le filet de poulet et couper tout l'excédent (films et tendons), couper le filet en cubes. Ajouter le poulet aux oignons et aux champignons, mélanger et faire frire jusqu'à cuisson. À la fin, ajoutez du sel et assaisonnez avec des épices.
6
Préchauffez le four à 180 degrés. Huiler un plat allant au four et y verser la moitié de la pâte. Sur la pâte, étendre uniformément la garniture. Remplissez la garniture avec la pâte restante. Mettez le gâteau à cuire. Après 15-20 minutes, retirez-le du four, faites quelques crevaisons avec une fourchette sur toute la surface de la pâte et mettez au four pendant encore une demi-heure.
7
Refroidissez le gâteau fini sous la forme puis retirez-le.
Conseils utiles
Si vous aimez les tartes croustillantes, avant de mettre la tarte au four pour la deuxième fois, saupoudrez-la de fromage râpé sur une râpe grossière.